Patatas asadas, rellenas de carne

Patatas asadas, rellenas de carne
Bienvenidos cocinillas varios y curiosos
de la cocina, vamos con la receta fácil
de la semana
, coge papel y boli y estate bien atento que con las patatas rellenas de hoy ya tienes
solucionado parte del menú de este fin de semana. Y lo mejor de todo, es que no
vas a necesitar tocar el fuego. Con tus manitas y un poco de horno estará resuelto
nuestro segundo plato de nuestra carta casera.
Alguna vez ya hemos realizado este tipo de recetas en las que sin
necesidad de cocinar -o por lo menos la parte más complicada y que a muchos no
gusta nada- tienes resuelta una porción de la comida. Lo vimos con los mejillones en el microondas, seguro que la receta de hoy
podríamos hacerla también allí.
No me preguntéis de donde he sacado la receta ya que ha sido un poco de aquí
y allí. Os suelo decir, que me aburro de
cocinar siempre lo mismo
. Creo además, que es la eterna pregunta de esa
persona que, en casa, se encarga del tema del menú diario ¿qué hago hoy de
comer? Tu vienes buscando aquí la inspiración a esta pregunta, yo te confesaré
que la busco –entre otros-, en el patio del cole de Naia, ese lugar donde se
habla de absolutamente todo y que no sólo es un nido de cotilleo, si no que
para mí, una fuente de inspiración. La
receta de hoy
y otra más que tengo en la recámara vienen de allí.
Realmente de un, “nosotros hoy cenamos patatas asadas rellenas de carne” he
echado a volar mi imaginación para llegar a lo de hoy, así que coge tu papel y
apunta, o mejor aún, al final de la receta vas a encontrar la opción de
imprimirla.
Patatas asadas, rellenas de carne
INGREDIENTES
4 patatas medianas
300gr de carne picada
Queso enmental rallado
Orégano
Cebolla
Salsa de soja
Salsa Perrins
Mantequilla
Sal
Pimenta
Preparamos el aliño para la carne con las
salsas -un chorrito-, la cebolla, un puñado y muy bien picada, una cucharadita
de orégano y otro puñado de queso rallado. Salpimentamos y reservamos.
Patatas asadas, rellenas de carne
Por otro lado lavamos bien las patatas, las partimos a la mitad y las vamos
vaciando, hay unos aparatos para ello, pero si no lo tienes te puedes ayudar de
una cuchara. Lo que saques de la patata no lo tires. Una parte lo picas también
muy pequeño y lo añades a la mezcla de carne. El resto lo conservas en un bol
con agua y lo puedes usar para hacer una tortilla
de patata
, que en TCV lo aprovechamos todo
Patatas asadas, rellenas de carne
Ya sólo queda ir rellenado las patatas. Las ponemos en la bandeja del horno con una
pizca de mantequilla sobre ellas y espolvoreamos también con queso rallado.
Cubrimos todo con papel albal, ponemos en el horno 50 minutos a 180º, con calor
arriba y abajo. Una vez pasado este tiempo quitamos el papel de aluminio y
dejamos 10 minutos más para que se dore el queso.
Patatas asadas, rellenas de carne 
Si
te sobran patatas un truco

que puedes usar para comerlas otro día es añadirles un poco de nata al
calentarlas, así te quedarán más jugosas.
FOTOGRAFÍA Y RECETA TCV
Patatas asadas, rellenas de carne
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mini libro de recetas TCV

Calendario imprimible de abril

Calendario imprimible de abril
Terrible martes creo, supongo que no me puedo quejar teniendo en cuenta que para nosotros ayer fue festivo. Pero es que entre la vuelta de vacaciones y el cambio de hora lo llevo fatal. Me he pasado todo el día arrastrando mis huesos de un lugar para otro. Este cambio de hora me suele afectar bastante, de hecho estoy escribiendo este post y se me cierran irremediablemente los ojos. Menos mal que el nuevo calendario de abril y la receta de mañana ya los tenía preparados de antes. Así que Hello april o lo que viene siendo de toda la vida Hola abril. Siempre hay que ver el vaso medio lleno, así que pensaremos que estamos un mes más cerca del verano, las vacaciones, el solete y esas temperaturas tan agradables con las que acostumbra a soñar durante todo el año, yo por lo menos.
Calendario imprimible de abril
Calendario imprimible de abril

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¿Qué necesitas para crear tu gallery wall?

como-crear-una-galeria-de-cuadros-en-la-pared
La forma de decorar las paredes ha ido evolucionando con el paso de los años y
he de decir que mis gustos también, ya que detalles de pared que antes me
hacían daño a la vista ahora los veo de forma diferente, claro está, con
sutiles diferencias.
¿Os acordáis, quizás muchos no, porque tan
siquiera lo habéis vivido, cuando se colgaban los cuadros del pasillo como
haciendo una escalera? Yo tengo especialmente grabada en la retina del recuerdo
una imagen de la casa de alguna de nuestras folclóricas favoritas en la que apenas
se veía libre un trozo de pared, esa imagen en particular me dejó impactada
especialmente, aquel barroquismo
decorativo
, nunca ha estado entre mis favoritos, más bien todo lo
contrario. Pero después del tiempo y viéndolo desde otra perspectiva he de
reconocer que tiene su sentido, siempre y cuando lo hagamos con coherencia.
como-crear-una-galeria-de-cuadros-en-la-pared
La creación de un gallery Wall, no es algo que aparece por pura casualidad a base de ir colocando cuadros en la pared. Para
llegar a ello es conveniente seguir alguna pauta para que vuestra galería quede
perfecta. Hace ya tiempo vimos cómo crear nuestra pequeña galería de imágenescon un ejemplo práctico.
* Color,
intenta que las imágenes estén dentro de la
misma gama de colores
, si optas por las fotografías intenta introducir alguna
lámina dentro del color predominante de la imágenes, ya te hemos dejado unas
cuantas que te puedes descargar gratis, lo mismo con los cuadros, busca algún
óleo y elige la misma gama de colores.
como-crear-una-galeria-de-cuadros-en-la-pared
* Forma,
ten en cuenta que por norma general las
líneas exteriores
de la composición nos van a recordar a una forma
poligonal, cuadrado, rectángulos, rombos… vamos a intentar que nuestros cuadros queden dentro de estas
líneas imaginarias.
 como-crear-una-galeria-de-cuadros-en-la-pared
* Equilibrio,
intenta que éste exista, no sólo con los puntos anteriores, los huecos vacíos
han de ser muy estudiados. Lo mejor es que como ya habrás visto si has pinchado
en el primer enlace, te hagas un pequeño boceto sobre la la pared o presentando
tu composición de imágenes en el
suelo para ver que el resultado final es el adecuado.
como-crear-una-galeria-de-cuadros-en-la-pared
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Interiores en familia

Interiores en familia
Estocolmo: Familia SundgrenCreo que ya tenemos más que claro que los
interiores de nuestra casa
son un reflejo de lo que nosotros mismos somos y
de nuestras necesidades. No diseñas de la misma manera una vivienda para una familia que para una pareja sin hijos. Además,
nuestras vidas están en constante evolución y aunque hay cosas que no se pueden
cambiar mucho como una cocina pensada para dos,
sí que hay otras que mudan de la misma forma que nuestras vidas.
No es el caso de esta vivienda que visitamos hoy, ya que se ha diseñado
pensando en las necesidades y gustos de
sus 5 habitantes
pero si es el claro ejemplo de cómo los estilos se adaptan
creando espacios únicos como esta
casa.
Situada en uno de los mejores barrios de Estocolmo, este apartamento, en un
edificio de principios de siglo es un fiel reflejo de una de sus habitantes, la
diseñadora de ropa infantil sueca Fanny Sundgren.
La vivienda refleja su gusto por lo retro
y los tonos pastel
. El uso del color vainilla predomina en toda la casa
desde las paredes del salón, hasta la elección de los diversos papeles pintados que le dan un punto de
diversión y han sido usados en diferentes estancias por toda la casa.
Se han mantenido el suelo original y los techos altos y bonitas molduras de
la vivienda y para darle ese toque de autenticidad que tienen este tipo de hogares,
se han usado muebles encontrados en mercadillos de pulgas y, adaptados y restaurados para la
ocasión.
Un conjunto con un aire muy bohemio y chic ideal para esta familia.
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Mini libro de recetas fáciles TCV

libro-recetas-descargable

Estoy muy contenta porque hoy por fin va a ver la luz mi primer mini libro de recetas descargable
y completamente gratis para todo el que quiera o lo pueda necesitar.

Los miércoles os suelo traer la receta fácil de la semana así que he pensado que era el momento
idóneo para compartir con vosotros esta nueva aventura y digo aventura porque sí
que lo ha sido de verdad, yo eso de escribir, fotografiar o restaurar sí, pero
además meterte a maquetar un texto para que quede mono es un poco más
complicado. Así que perdonar un poco si no parece un libro muy profesional. A veces es lo que tiene querer abarcarlo
todo, que alguna de las cosas que se hacen, siempre podían estar mejor.
¿Y qué vais a encontrar en este mini libro de recetas? cinco recetas que desde el desayuno a la cena
de darán alguna idea diferente para cocinar sano y sin necesidad de
complicarnos mucho la vida en la cocina, recetas
que esas que suelo traer que no tienen una elaboración muy complicada
pero
que si un muy buen resultado una vez que te sientas a la mesa y te pones a
comer.
Además me gusta tener una cosa en cuenta, y es que si encima tienes invitados en casa vas a quedar de diez con un súper menú que va a
sorprender por su frescura y siempre marcando la diferencia en todos los
sentidos
Para descargarlo sólo tienes que suscribirte a la newsletter de
TCV gracias a la cual recibirás contenido extra sólo para ti.
Que no se diga que no he pensado en todo ya que en la descarga
vais a acceder a dos formatos uno en pdf y otro en epub para los que prefieren el ebook. Y por favor
como todo en esta vida tienes que leer la letra pequeña para no hacer un uso indebido
de tu descarga.

libro-recetas-descargable

Diviértete haciendo tu propio cojín de animales

cojin-conejo-con-calcetin

Aquí estamos, con un día
de retraso ya que ayer no publiqué y con una pequeña celebración pues las chicas de Diariodeco hemos decidido
juntarnos de nuevo para celebrar que llega Pascua
y que es San Queremos. Mi pequeña aportación va a ser un tutorial para hacer un
mini cojín conejo con un calcetín.
Si habéis oído bien, un calcetín.

El diy de hoy lo
dedicamos un día más a la decoración de
la habitación de los más pequeños de la casa
. Un lugar especial para sueñen
a ser princesas, astronautas o todo lo que ellos quieran. Por eso su decoración ha de ser a base de piezas
divertidas
que se integren además en sus juegos. Así que nos animamos a
dejar de lado los típicos cojines cuadrados y sosos para transformarlos en
formas divertidas. Nubes, ositos o cactus como el que ya os enseñamos a hacer,
les van a encantar así que nosotros nos hemos decantado ya que esto es
DiariodecoPascua por un cojín en forma
de conejo
.
cojin-conejo-con-calcetin
Para ello y como en este
blog nos mola mucho el reciclaje he elegido un calcetín viejo -que no agujereado- que no uso porque es de esos que
te los van comiendo los zapatos al andar.
La parte del talón va a
ser nuestra nariz.
Corta la parte del pie
como ves en la imagen y eso serán las orejas. Dale la vuelta para coserlo del
revés.

cojin-conejo-con-calcetin

Una vez que están
preparadas las orejas vamos con la cabeza. Rellenamos con la fibra y atamos con
una cuerda, lazo…lo que sería el cuello del conejo.
Ahora solo tienes que
rellenarlo de fibra hueca y coser la base –el
extremo superior del calcetín-


cojin-conejo-con-calcetin

Si quieres puedes
hacerle la cola separando un poco de la fibra y dándole forma para luego
coserla.
Por último usa un poco
la imaginación y diseña una carta graciosa verás que bien te queda!!

DISEÑO Y FOTOGRAFIA TCV

cojin-conejo-con-calcetincojin-conejo-con-calcetin

Espera, no te vayas aún
que no hemos terminado ya que a continuación tienes un motón de diy chulos que
no te puedes perder.


cojin-conejo-con-calcetin
cojin-conejo-con-calcetin


cojin-conejo-con-calcetin
Diviértete haciendo tu propio cojín de animales
cojin-conejo-con-calcetin
cojin-conejo-con-calcetin
cojin-conejo-con-calcetin

Goxua, receta

Goxua, receta
Un día más volvemos con la receta de la semana, hoy vamos con un postre típico vasco, el Goxua muy sencillo de realizar y para
chuparse los dedos además.
Posiblemente la mayoría de vosotros no halláis oído hablar nunca de este postre -por eso en el título he
puntualizado con la palabra receta
pero sé a ciencia cierta que lo vais a repetir. Para poneros un poco en antecedentes
os voy a contar un la historia de este típico dulce vasco. Su origen, hacia los
años 70, no está claro ya que en principio se atribuye a un pastelero de
Gazteiz, otro pastelero de Miranda de Ebro (Burgos, muy cerquita de la capital
alavesa).
Digamos que recuerda un poco a la
crema catalana
, pero para mi gusto mucho más rica claro ésta. Se puede servir en cazuelitas de barro como la
cuajada o en un bol como si fuese un pastel. Yo como en esto de la presentaciónen la mesa soy bastante kitsch me he decantado por presentarlo en tazas chulasde diferentes tamaños y modelos, y para que veáis un poco como queda e añadido
un vaso transparente. La realización es muy sencilla usaremos una base de nata montada, bizcocho genovés
y crema pastelera
Goxua, receta
INGREDIENTES:
  • Para la
    crema:
400 ml de leche
2 huevos
40 gr de maicena
80 gr de azúcar
Canela en rama y piel de naranja y/o de limón (sin
parte blanca, amarga) y un trozo de vainilla.
  • Para el
    bizcocho
70 gr de harina de repostería
5 gr de maicena
70 gr de azúcar
3 huevos
  • 200 gr
    de nata montada
Primero
hacemos el bizcocho, es fácil,
espuma bien los huevos con el azúcar y después vas añadiendo poco a poco la
harina. Pon en una fuente de horno papel de horno, queremos que nos quede una
plancha de bizcocho. Hornea durante 10 minutos a 180º. Cuando esté frío ayúdate
con una de las tazas y ve cortando círculos de la misma medida.
Goxua, receta
Para la crema por un lado la mitad de la
leche a infusionar con la canela y las peladuras como hacemos con las tostadas.
La vainilla es opcional pero si la echas una vez cocido todo rasca el interior
de la vaina por dentro e incorpóralo a la leche. Los restos de la vainilla no
los tires y una vez seco añadelos al tarro de azucar para darle aroma.
Por
otro lado mezclamos los huevos, el azúcar y la maicena junto con la leche fría
y removemos bien para que se disuelva todo.
Cuando
esté todo añadimos a la leche infusionada y removemos bien a fuego medio hasta
que engorde. Reservamos, yo lo he puesto en una manga pastelera ya que luego es
mucho más facil para montar el postre.
 Goxua, receta
Ya sólo
queda montar todo. Primero la nata, el
bizcocho y por último la crema
. Hay alguna versión en la que se emborracha
el bizcocho con caramelo, a mí no me gustan los bizcochos borrachos y además
teniendo en cuenta que la crema pastelera también le aporta humedad, no lo he
hecho. Otra opción es caramelizar la parte de arriba con azúcar requemado como
a nosotros tampoco nos gusta no lo he hecho.
FOTOGRAFIA
TCV
Goxua, receta
Goxua, receta
Goxua, receta

TCV ya tiene su espacio a pie de calle

tcv-a-pie-de-calle
Creo que nosuelo ser muy pesada hablando de TCVshop y nuestras piezas de diseño artesanal,
pero a veces merece la pena sobre todo cuando una ha encontrado un riconcito en
el cual exponer su producto a pie de calle, por lo que no puedo pasar la
ocasión de contároslo y hablaros un poco del proyecto que hay detrás.
A lo largo
de más o menos un año que llevamos con nuestra andadura de la tienda on line hemos ido experimentado diferentes
cambios o llamémoslo de otra forma, la shop ha ido evolucionando con el tiempo
hasta encontrar esa mezcla perfecta entre diseño
y restauración
. Hemos ido creando una serie de productos, muchos de los
cuales habéis ido conociendo poco a poco desde aquí, todos y cada uno de ellos
realizados con un cuidado muy especial, y, por otro lado la variedad de piezas
que vamos buscando por los rincones más insospechados de la geografía española
para hacer una selección de piezas con sabor a añejo, que tratamos y
restauramos con un cuidado muy especial.
tcv-a-pie-de-calle
TCV se ha ido hasta Kensla, aquí mismo, a ladito de
casa, a un lugar muy acorde con la filosofía de esta casa. Durante los próximos
dos meses podrás encontrarnos en Kensla un espacio de exposición de productos de diseño y manofactura artesanal. A lo
largo de las próximas semanas podréis encontrar en este espacio una exposición
eventual dedicada a menaje y textil, en la que varias marcas vamos de la mano
guiadas por Inés y Elena que son las artífices de este proyecto.
Junto con
TCV encontraras tres marcas más de diseño.
Productos muy diferentes unidos por el mismo nexo, que es el trabajo artesanal. Piezas muy
exclusivas, de cuidada elaboración.
Por un lado
nos encontramos con Alfareria Naharro, una empresa de
tradición familiar que se ha reinventado ofreciendo la calidad y buen hacer de
siempre en sus productos, creando un nuevo concepto llamado “Alma de
Cátaro” Te animo a ver todo su trabajo porque te va a dejar con la boca
abierta.
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Siguiendo en
la línea de la cerámica pero con un concepto y una visión completamente
diferente a Naharro se encuentra Ivet Bazaco con
una línea de productos para la mesa, con mucho color y un diseño muy especial, al igual que su proceso de producción.
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Y por último
tenemos a Pegata una
marca muy divertida y con una visión muy especial del diseño gráfico que ha
trasladado a sus productos de textil y
menaje
. Sus diseños juegan con la geometría y las manchas de color, con una
gama muy amplia de producto que te va a enamorar. Eso sí sólo apta para hogares
divertidos ¿es el tuyo?
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Lo que está
claro que es con una exposición tan variada y con un diseño artesanal tan especial no vais a poder resistir la tentación
de salir con alguna pieza debajo del brazo.
FOTOGRAFÍA TCV
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Diy, personaliza tus cojines con pompones

Diy, personaliza tus cojines con pompones
Buenas tardes de lunes, lunes
de diy
. La semana pasada os traje una compilación de diy molones porque no quería faltar a mí cita diy semanal y sobre
todo porque no había tenido tiempo de hacer nada, para que nos vamos a engañar.
Y es que, para poder ofrecer aquí un post
con contenido nuevo y creativo, fotos bonitas y texto sobresaliente
hace
falta echarle unas cuantas horitas al asunto y una no siempre dispone de tiempo
material para hacerlo.
 Si os soy sincera tampoco
está semana he andado yo muy sobrada de tiempo pero entre el hecho de que me
resisto a no poder ofreceros un diy chulo para que podáis dar ese toque tan personal a la decoración de vuestra casa, junto
con el hecho de que soy además, una de las editoras de Diariodeco y que hoy es
una de nuestras súper fiestas dedicada para rizar el rizo nada más y nada menos
que al diy low cost. Es evidente,
que algo tenía que hacer.
Nuestro diy de hoy tiene dos ingredientes
fácil y low cost.

Diy, personaliza tus cojines con pompones


Vamos a
poner nuestro punto de mira en los cojines de casa, más que nuestro punto de
mira, nuestra aguja para coser unos
pompones
. Sé que muchos de vosotros tenéis de sobra dominada la técnica del pompón, que tiene un
motón de aplicaciones y que además cada cual más chula.
Hace unas semanas ya adornamos nuestros cojines cactus con una de estas
bolitas. Hoy haremos lo mismo pero con otro toque.

NECESITARÁS:
1 cojines soso y aburrido 
Lana
Aguja e hilo
Aparato para hacer pompones

Sí has oído bien te compras un aparatito
para hacer pompones
que te digo yo que le vas a dar uso y déjate de donuts
de cartón y leches de esas que con el aparato se hacen en un tris y te viene
a costar unos 5€. Paso siguiente, ver el vídeo.
Como todo, no sólo hay
que elaborarlo, si no hacerlo también teniendo en cuenta todos los factores de tu decoración. Ya que
nuestros cojines son en la gama de los blancos, exceptuando el de las flores,
hemos optado por elegir la tonalidad de colores del cojín estampado para elegir
el color de los pompones.
Diy, personaliza tus cojines con pompones

De esta forma integramos más aún este cojín con el resto.
En tu caso analiza un poco todos los colores que has usado en
los textiles de tu casa, mi consejo es que no uses nunca más de 3 colores, ya
que corres el riesgo de que tu casa se convierta en un arco iris. Todo depende
del efecto visual que quieras optener.
FOTOGRAFIA Y DISEÑO TCV
Diy, personaliza tus cojines con pompones
Si además quieres conseguir el look completo te dejo a continuación todos los enlaces.

Mejillones al limón en el microondas

mejillones-microondas
El ingrediente principal
de la receta de hoy son los mejillones,
una de esas comidas que en la más tierna infancia nunca creerías que te podían
llegar a gustar o por lo menos a mí, y que ahora me encanta.
Alimento del cual sólo se pueden decir
bondades ya que tiene muchas
propiedades, vitamina C, ácido fólico, hierro, fosforo…
he estado un
vistazo buscando la cantidad de cosas que aportan y he decido, ya que la lista
era tan larga, simplemente, recomendaros encarecidamente que los comáis.
Me suena a que siempre digo lo mismo, pero
la receta de hoy es súper fácil -salvando el tema de la limpieza-. Hay muchas
formas de prepararlos, rellenos, con
arroz
-a mi padre le encantaban así-, los
tigres
, bien picantes como nos gustan por aquí, o simplemente al vapor.
Nosotros, hace ya un tiempo, en una de nuestras vacaciones nos aficionamos
a los típicos moules franceses de tamaño
más pequeño
, que se presentan en la mesa en cazuelas esmaltadas
individuales y que puedes elegir con una gran variedad de salsas, desde un roquefort,
hasta al limón como vemos hoy.
No voy a hacer su receta
porque, como todo en la gastronomía francesa, se hacen con mantequilla y me he
querido decantar por la versión más sana
de este producto.
Un día más vamos a cocinar un plato súper rico sin necesidad de
tocar el fuego, que sé perfectamente que no sabes ni como se enciende la
vitrocerámica.
mejillones-microondas
INGREDIENTES:
1K de mejillones limpios
2 limones
mejillones-microondas
Lo único que te va a llevar un poco más de
trabajo es la limpieza, calcula que para un kilo de mejillones unos 15 minutos. Si soy sincera, he de confesaros que en casa los consumimos
menos de lo que nos gusta pero es que me da una pereza terrible tener que
limpiarlos. Ten en cuenta que hay que rascar
bien la concha y retirar los hilos que salen del mejillón
.
 mejillones-microondas
Para hacerlo ayúdate de un cuchillo pequeño, tipo puntilla. Tienes
que hacerlo como si fueses a pelar una patata, así vas rascando las conchas u
otros elementos que quedan adheridos. Para
las barbas tira hacia fuera
y a la vez desliza hacia la parte más
redondeada, de esta manera salen con más facilidad.
 mejillones-microondas
Con la cocción he usado la vaporera del Lidl, si no tienes, ponlos
en una fuente y cierra con papel film. Colócalos en una capa sin que queden
amontonados, corta el limón en trozos y lo añades Es posible que tengas que
repetir la operación más de una vez.
mejillones-microondas
Para hacer
los mejillones
sólo tienes que ponerlos en el microondas 3 minutos a máxima
potencia, depende de su tamaño, no te pases con el tiempo porque si no van a
quedar muy hechos.
Nosotros hoy lo hemos acompañado de cus
cus pero eso ya sería otra receta.
FOTOGRAFIA TCV

mejillones-microondas
mejillones-microondas