Tres recetas fáciles de preparar, frescas y saludables para el verano

Tres_recetas_faciles_frescas_y_saludables_para_el_verano

Es verano y a casi nadie le
apetece tirarse horas y horas cocinando en la cocina con el calor que hace. Lo
mejor para esta época del año es
preparar cosas rápidas y frías para combatir las altas temperaturas
.
Habitualmente suelo traeros recetas realizadas por mí, pero no voy a ser tan egocéntrica siempre con mis fotos y mis recetas y para variar un poco os traigo tres soluciones que me han parecido interesantes, espero que os guste el cambio.
En este artículo os sugerimos
tres recetas fáciles y rápidas para comer rápido, sano y bien sin necesidad de
emplear mucho tiempo en la cocina y, que seguro que os encantarán. ¡A disfrutarlas!

Gazpacho de sandía

Como si del andaluz se tratase,
ese que prueba todo el mundo cuando viaja o visita Andalucía, gracias, por
ejemplo, a que ha podido optar por buscar hospedaje entre los hoteles baratos en Sevilla con Expedia,
entre otras alternativas de buscadores para pasar unos días en alguna localidad
o municipio de la región.
INGREDIENTES:
1/4 de sandía
1 tomate de los grandes
1 pedazo de cebolla
Otro de pepino
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Tres_recetas_faciles_frescas_y_saludables_para_el_verano

Una vez hayamos obtenido todos
los ingredientes, trituramos la sandía sin pepitas, el tomate, la cebolla y el
pimiento. Tras haber triturado bien los ingredientes anteriores, añadimos la
sal, el aceite y el vinagre. Por último dejamos que se enfríe un poco más en la
nevera y ya tendremos nuestro gazpacho de sandía, ideal para días de playa y
calor.

Tres_recetas_faciles_frescas_y_saludables_para_el_verano

fotografia Cannelle et Vainille

Ensalada de mango y pipas de calabaza

Fácil, rápido, saludable y listo
en menos de cinco minutos.
INGREDIENTES:
Tomate natural
Mango
Cebolla
Aceite de oliva Virgen Extra
Vinagre de manzana
Sal
Un puñado de pipas de calabaza.
Su preparación es muy fácil.
Primero tenemos que cortar, a gusto de cada uno, la cebolla, el mango y el
tomate. A continuación lo aliñamos y, por último añadimos las pipas de
calabaza.
Fácil, ¿verdad?. Es una receta
muy sabrosa y que se puede preparar en menos de cinco minutos. Si se prefiere,
también se puede aliñar con vinagre de módena o cualquier otro vinagre
balsámico.

Tres_recetas_faciles_frescas_y_saludables_para_el_verano
fotografía Un Sueño Dulce

Sopa fría de melón

Llegamos a la última receta. Otra
sana, refrescante, saludable, rápida y fácil de preparar.
INGREDIENTES:
1 melón
Jamón serrano
Hierbabuena
Palitos de cangrejo
Pimienta
Sal
200
mililitros de nata.

Tres_recetas_faciles_frescas_y_saludables_para_el_verano

Para cocinar esta receta, primero
sacamos con algún aparato que lo permita, bolitas del melón, y las guardamos en
la nevera.
A continuación trituramos el
melón con la sal, la pimienta, la nata y unas cuantas hojas de hierbabuena,
pero no muchas porque puede matar el sabor del melón. Tras haberlo triturado
todo bien añadimos agua bien fría para obtener una textura espesa, y lo guardamos
en el frigorífico.
Mientras la mezcla anterior se
enfría en la nevera, cortamos los palitos de cangrejo en forma de fideo
alargado y cortamos en trocitos el jamón serrano.
Por último montamos nuestro
plato, colocando las bolitas de melón en el centro de éste, vertiendo la sopa,
enrollando las tiras de los palitos de cangrejo para ponerlas encima de las
bolitas y decorando el plato con los trocitos de jamón.

Tres_recetas_faciles_frescas_y_saludables_para_el_verano
fotografía Cocinando entre olivos
Print Friendly, PDF & Email
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *