Entradas

Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina

Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina
Para la receta de hoy no hay mucho que
explicar, ya que hasta los ingredientes están puestos en el título de la
entrada. Smoothie de fresas, zanahoria y
mandarina.
Ya sé que todavía no hemos llegado a la
época más apetecible para degustar un
smoothie bien fresquito
. De hecho a pesar de que la primavera ha llegado y
hoy luce el sol, yo hoy estoy helada de frío y sólo de pensar en beberme uno de
estos ahora, me entran escalofríos.
La razón por la que traigo esta receta hoy es porque, ya es evidente cuando vas a la
frutería, estamos en temporada de fresas,
en el mejor momento, maduras y en todo su esplendor. ¿Qué sentido tiene –que ya me ha pasado– esperar para traeros una receta cuyo ingrediente principal es
esta fruta
y que dentro de dos meses que ya no la encuentras en el mercado?
pues ninguno claro está.
Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina
Así que mi consejo de hoy es que compres una caja de fresas -2 kg- y la
congeles. Puedes hacer pequeños paquetitos y congelarlas por raciones que luego
podrás ir sacando en el momento justo de
su uso para un smoothie
como hoy, para hacer helado o
para lo que te cuadre.
Ya sé que el tema de la congelación tiene
sus detractores pero a veces no queda otro remedio si no te quieres pegar el
atracón en temporada. En casa nos pasa con todos los productos de la huerta,
los boletus o las moras, que sí, también las congelo.
Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina
INGREDIENTES:
8 fresas medianas
1 zanahoria
1 mandarina
Hielo o agua mineral
Miel o azúcar moreno (opcional)
Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina
Siempre os digo que lo más sencillo para hacer un smoothie es la batidora de
vaso
o americana. Nosotros a partir de ahora le damos mucho uso. Un truco
es poner los ingredientes líquidos abajo.
Pica bien la fruta y la verdura, añade y
bate. No tiene ningún misterio.
Ahora bien, tienes varias opciones:
Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina
Si has
congelado las fresas
no vas a necesitar el hielo, puedes usar agua fresca o
si bien no lo quieres tan frío evita el hielo y usa agua del tiempo.
El azúcar o miel son opcionales depende
como te plantees esta bebida, si como parte de tu dieta detox o como un antojo
para tu cuerpo serrano.
La mandarina la puedes sustituir por naranja, yo he aprovechado que aún las encuentras en la frutería para usarlas.
Puedes incorporar también yogurt.

FOTOGRAFÍA TCV
Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina
Smoothie de fresas y zanahoria con mandarina

Por si todavía no lo sabes ya tenemos disponible nuestro primer mini libro de recetas ¿lo quieres?

mini libro de recetas TCV

Smoothie de mango y cerezas

Smoothie de mango y cerezas

En casa ha dado comienzo la temporada de la batidora américa, gazpachos, cremas frías y smoothies salen constantemente de ella, es un no parar. Así que el cajón de las verduras baja a la misma velocidad que se llena.

Ha cumplido un añito ya, y la verdad no sé cómo he podido vivir tanto tiempo sin ella, porque te facilita el día a día de una manera que no veas. Lavar, picar y darle al botón, no tiene más. Dulce o salado, para todos los gustos y horas del día.
Hoy vamos con una receta dulce de smoothie de frutas. He de confesar que el tema cantidades me tiene un poco loca porque casi siempre me sobra algo -teniendo en cuenta que somos tres- y no me gusta que me sobre, ya que, para la siguiente vez se le han ido todas las vitaminas a la fruta.

Nos estrenamos el año pasado con varias versiones, incluso nos animamos con el smoothie verde -a pesar de que en casa me sigues mirando como si fuese un animal rumiante comiendo hierba-
Tengo que confesar que esto no es más que una moda más pero en este blog vivimos con las tendencias. Si quieres puedes llamarlo batido de frutas y yogur. Y las mamis con bebés de a partir de unos seis meses son todas una expertas en este tipo de mezclas.

Smoothie de mango y cerezas

INGREDIENTES
1 mango
1 yogur griego
1 puñado de cerezas
Smoothie de mango y cerezas

Vamos primero con los trucos. Soy consciente de que no he descubierto América pero habrá gente que aún se vuelva loca para quitar el guito de la cereza, le hago un corte en el centro por toda la circunferencia, sujetas los extremos y giras. Ya tienes el guito fuera.

Smoothie de mango y cerezas

El segundo, es en vez de usar hielo, meter la fruta un rato antes al congelador.

Smoothie de mango y cerezas

A la hora de hacerlo poco más, ya que la batidora hace el resto, pero mejor si pones los elementos líquidos abajo.
Para los más curiosos, lo sé porque a veces me pasa a mí, os dejo el enlace de dónde podéis conseguir la taza, CLICK.

Smoothie de mango y cerezas
imágenes TCV

By Sara

* twitter * facebook * pinterest * instagram *




Green smoothie

Green smoothie, smoothie verde, batidos verdes… llámalos como quieras, es un hecho que están de moda. Si alguna vez cae una revista de cotilleo en tus manos, verás que entre el famoseo de al otro lado del charco, muchas de sus fotos pintan con uno de estas mezclas en la mano, en formato para llevar. 

No voy a entrar en esos rollos de dietas alcalina, etc, no me van nada estas dietas que yo llamo “talibanas” y en las que luego te encuentras con carencias graves en tu salud. De lo que si estoy a favor es de una dieta sana, equilibrada y variada, además con el ingrediente añadido del ejercicio -ese que yo no práctico- En resumidas cuentas, como ahora me ha dado por los smoothies, CLICK para más, pues también he sustituido, los típicos platos de invierno tipo vainas, breza…por estas mezclas verdes, que además me van a dejar la piel tan reluciente que todo el que me mire va a necesitar gafas de sol, porque una de las bondades de estos batidos, es esa, así como aportar fibra, minerales esenciales o proteínas.
Para poder hacer uno de estos necesitaremos tres ingredientes principales, verdura de hoja verde, agua y fruta, todo ello en una proporción de 70% de verde y un 30% de fruta, y como siempre os digo a vuestro gusto.

¿Qué verduras podemos usar?
espinacas, lechuga, hojas de zanahoria, berza, endivias, acelgas, berros… este tipo de hoja no contiene almidón.
¿Cuáles son las frutas a combinar?
melón, fresas, manzana, kiwi, pera, plátano…


Si os estáis haciendo fans como yo de este tipo de plato, bebida, merienda, desayuno, en fin, para lo que quieras, podéis visitar esta página CLICK donde encontrareis un motón de recetas molonas para este tipo de bebida.


Hoy os traigo una de espinacas.




Ya os he comentado alguna vez, que en casa tengo una batidora de vaso y estoy encantada, pues justo cuando me proponía hacer la mezcla de hoy… pues que no funciona, menudo chasco, sobretodo porque tiene un año, todavía tenemos pendiente abrirle las tripas, pero pinta mal. 
Como la mayoría de las casas, la mía está llena de trastos, uno de los que no puede faltar es la batidora común y la verdad es que para este tipo de cosas la diferencia es abismal, con la de vaso queda mucho más fino pero hoy no ha quedado más remedio.
Para ayudarnos a batir es mejor colocar los ingredientes líquidos, en este caso el agua, abajo. Respecto al aliño… yo lo prefiero así, en muchos smoothies verdes no viene como tal pero un buen chorrito de aceite de oliva virgen, -si tienes dudas con el tipo de aceita a usar haz CLICK- me parece primordial, acompañado de sal  y limón, en vez de vinagre, quedará perfecto.


By Sara

* twitter * facebook * pinterest * instagram *




Smoothie de melón y fresas

Sin darnos apenas cuenta el panorama del interior de nuestras neveras y los ingredientes de nuestros menús cambian ostensiblemente con la llegada del calor. Pasamos -por desgracia- el mismo tiempo en nuestros curros pero a cambio sustituimos casa por calle. A pocos nos apetece pasar una hora delante de los fogones ante cazuelas humeantes de salsas contundentes o encender el horno un domingo a la tarde para hacer unas magdalenas. A mi no me importa pasarme esa hora en la cocina pero prefiero picar alimentos en frío y crudos que hacer rehogos. Por todo esto mis recetas en este tiempo también cambian, digamos que se enfrían ligeramente.
Hoy de nuevo os traigo otro smoothie y es que me chiflan fácil, rápido, barato y una manera súper sana de llenar la panza. Con de hoy repetimos ingrediente, fresas, hay que aprovechar los últimos coletazos, ya que empiezan a desaparecer de las fruterías.
Un sorbito dulce para refrescarnos el día que encima nos ayudará con la operación bikini.
También estoy experimentando con los smoothies verdes, sorprendentes combinaciones que ya os enseñaré y que son un perfecto primer plato para los días de calor.
Pues muy fácil, lavar, picar, cortar….darle al on y ya está.




Algunos estaréis pensando en que me he liado con los ingredientes al poner vinagre balsámico de Módena, nooooo, le va genial a las fresas, ahora eso sí, cocina a tu gusto, pon una gotitas, prueba y vete añadiendo a tu gusto.


En serio, invertir en una batidora de vaso, es un acierto seguro, yo ya la uso hasta para pasar los purés y la cremas y va genial. Quizás en invierno la abandonéis un poco, pero en verano casi a diario.




Últimamente vengo observando problemas al cargar el blog. Si os pasa darle a F5 o acceder a una copia almacenada en vuestro caché. 

FELIZ MARTES!!!!


By Sara

* twitter * facebook * pinterest * instagram *




Smoothie de naranja y fresa

Hace tiempo que no os traigo una de esas recetas rápidas y facilonas. Esas pequeñas cositas que nos facilitan esta vida exprés que llevamos a diario, en la que las recetas de más de una hora de elaboración ya no tienen cabida. Un smoothie es una forma sana de alimentarnos. Ahora que llega el buen tiempo no apetece nada tirar de puchero, sopas y guisos quedarán aparcados hasta dentro de unos meses. Estos, son los meses de la vida, todo nace de nuevo, las huertas se llenan, los frutales florecen…
Yo no soy mucho de fruta, pero sí que os puedo asegurar que es en estos meses cuando más la como, prácticamente a diario. Lo que más me gusta es adaptarla con formatos nuevos y el de hoy me tiene fascinada por su sencillez y magnífico resultado.
Desde luego que este tipo de batido no es un nuevo descubrimiento, hace años que realizamos este tipo de mezclas en nuestras casas, pero como los americanos a todo le ponen nombre y a nosotros nos suena muy chic usarlos…por si alguien no se había enterado, hoy, vamos a hacer un smoothie.
INGREDIENTES

150gr de fresas
zumo de 2 naranjas
1 yogur griego
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de azúcar moreno

Si tienes batidora de baso, no te costará nada, en caso de que sea la de mano pues ya sabes, a tirar de brazo. Lava y trocea las fresas, añade el zumo con el yogur -si es azucarado, baja la cantidad de azúcar- y el resto de los ingredientes. Por último sólo nos queda batir.


De dieta, usa yogur 0% materia grasa y fructosa
Tipo batido, añade más yogur para que quede más espeso y cuela las pepitas de las fresas.
No apto para todos, monta un poco de nata y corona tu smoothie con categoría.




Desayuno, merienda, cena, postre…rico y refrescante, sírvelo bien frío.

¡¡¡QUE TENGÁIS UN REFRESCANTE FIN DE SEMANA!!

By Sara

* twitter * facebook * pinterest * instagram *