Tarta de queso fácil
Hoy vamos a hacer una de dulce que ya tocaba. Vamos con una tarta de queso para torpes. Si habitualmente las fórmulas que suelo
mostrar en el blog son sencillas, cocina de calidad, con recetas fáciles de hacer, Siempre hay alguna que riza el rizo y
todavía lo es más aún.
mostrar en el blog son sencillas, cocina de calidad, con recetas fáciles de hacer, Siempre hay alguna que riza el rizo y
todavía lo es más aún.
Parece mentira que con lo queseros que
somos en casa la tarta de queso no
es una de mis habituales, así que llevaba mucho tiempo con ganas de probar
alguna receta, y cuando digo mucho, es mucho.
somos en casa la tarta de queso no
es una de mis habituales, así que llevaba mucho tiempo con ganas de probar
alguna receta, y cuando digo mucho, es mucho.
Estoy segura que a estas alturas el que
más o menos ya ha probado alguna vez este
tipo de tarta, si no es tu caso y no eres muy fan del queso estate tranquilo porque, así como la semana pasada te
dije que pasases de la receta, la de
hoy es para ti, a pesar de que no seas muy amigo de este producto. Lo bueno que
tiene esta tarta es que a pesar de que el
ingrediente principal es el queso no es este su sabor protagonista ya que
el toque de limón y vainilla le aportan al conjunto un punto diferente.
más o menos ya ha probado alguna vez este
tipo de tarta, si no es tu caso y no eres muy fan del queso estate tranquilo porque, así como la semana pasada te
dije que pasases de la receta, la de
hoy es para ti, a pesar de que no seas muy amigo de este producto. Lo bueno que
tiene esta tarta es que a pesar de que el
ingrediente principal es el queso no es este su sabor protagonista ya que
el toque de limón y vainilla le aportan al conjunto un punto diferente.
La receta la he sacado de mi libro de
Robin Food, sí, yo también uso de estos libros. He variado un poco algunos
ingredientes porque no tenía en casa todos los de la receta, y os la traslado
tal y como la he hecho yo.
Robin Food, sí, yo también uso de estos libros. He variado un poco algunos
ingredientes porque no tenía en casa todos los de la receta, y os la traslado
tal y como la he hecho yo.
INGREDIENTES:
1/2 paquete de galletas tipo digestive
200 gr de mantequilla
1 kg de queso en crema
5 huevos
2 yemas
Ralladura de limón
300 gr azúcar glas
3 cucharadas de leche condensada
2 cucharadas de harina
Sal
1 cucharadita de vainilla
Trituramos la galleta y mezclamos bien con
la mantequilla derretida. Esto es para la base, horneamos 5 minutos a 180º.
la mantequilla derretida. Esto es para la base, horneamos 5 minutos a 180º.
Para el rellenos mezclamos bien todos los
ingredientes con la batidora. Ya veis que no tiene nada de misterio, ni
tamizar, ni primero una cosa y luego la otra. En 20 minutos lo has preparado.
ingredientes con la batidora. Ya veis que no tiene nada de misterio, ni
tamizar, ni primero una cosa y luego la otra. En 20 minutos lo has preparado.
Horneamos con calor arriba y abajo +
el ventilador. Primero 10 minutos a 220º y luego 40 minutos a 100º o hasta que
veamos que está cuajada.
el ventilador. Primero 10 minutos a 220º y luego 40 minutos a 100º o hasta que
veamos que está cuajada.
No te olvides de dejar enfriar antes de
desmoldar.
desmoldar.
Por último, como presentación le puedes
poner un poco de mermelada de mora o similar por encima.
poner un poco de mermelada de mora o similar por encima.
FOTOGRAFIA TCV
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