Un auténtico americano en Gijón

Hoy empezamos la semana con una entrada sólo apta para los amantes de la comida americana, esa comida basurilla que tanto amo. Ya sabéis que voy bastante por Gijón y hace unos meses descubrí que habían abierto una nueva hamburguesería muy americana y retro estilo años 50 y tuve un inmediato arrebato de ¡¡quiero entrar!! cansina yo hasta que convencí a José y a mi ama y dadas nuestras circunstancias -una mocoliki de 2 años- hicimos un pedido para llevar y cenar en casa. Recientemente hemos vuelto a repetir y hoy os traigo el resultado.

Me diréis que como os hablo de una cadena de hamburgueserías -que lo es- pudiendo ir a cualquier otro sitio y disfrutar de la excelente gastronomía de Gijón y de sus sidrerías, pues si tenéis razón, pero el local me llamo tanto la atención por ser tan poco visto por aquí que creo que merece la pena mencionarlo.
Salir a comer fuera de casa por Gijón es bastante asequible para el bolsillo, esta hamburguesería la colocaríamos entre un Burger King o similar y una sidrería, véase sino la carta.

Patatas con queso y chili, para mi el chili es algo más que carne con tomate que era lo que tenían estas patatas.

De cerdo, la American Pulled Pork, la tiras de cerdo pasan pero a la salsa le falta chispa por lo que se queda bastante pobre.

No me acuerdo del nombre, os diré que a pesar de la carne es buena, puedes elegir de 250gr o 500gr, poco, al punto o muy y a pesar de que soy amante del matrinonio dulce-salsado, esa salsa de cebolla caramelizada estropea el conjunto.

Para poder innovar hay que hacerlo a conciencía, con gracia y chispa, los riesgos que se corren con esto hace que un buen plato pase a simplemente comible, muchas veces es mejor centrarnos en lo tradicional, yo aquí me quedaría con una hamburguesa de las de siempre, a caballo.
By Sara

Print Friendly, PDF & Email
1 comentario

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *