Desayunos de Navidad en familia

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Una de las cosas que más me gusta de la
Navidad es compartir ciertos momentos en compañía de los que más te quieren. Da
igual que sea en forma de cena navideña
o un buen desayuno de Navidad
junto a tus seres queridos.

Como sabéis la mayoría,
TCV está oficialmente de baja de maternidad, la verdad es que Bruno me come
todo mi tiempo pero he sacado unos ratos aquí y allí para colaborar una Navidad más con Villeroy and Boch, firma para la que
trabajo como editora.
El año pasado ya
nos unimos a su campaña navideña y os presentamos una mesa muy original para
daros alguna idea de cómo decorar
vuestra mesa
estas fiestas.

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Este año también
nos han hecho la misma propuesta pero me apetecía ofreceros algo diferente.
Como os he dicho en los próximos días vamos a compartir mucho de nuestro tiempo con nuestros seres más queridos y
lo vamos a hacer principalmente, alrededor de la mesa.
Para esto Villeroy
and Boch es una firma puntera, sus vajillas de diseños elegantes como las que
veis hoy aquí nos van a ayudar a crear la atmósfera deseada para compartir
junto con la familia.
Hoy quiero darle
un poco la vuelta a la tortilla y proponeros vuestra Navidad de forma más íntima y diferente. Quiero cambiar la cena por
un desayuno y el escenario de la mesa por una cama.
Seguro que entre
vosotros tenemos un poco de todo.

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Los que viajan de nuevo a casa de sus
padres. Los que visitan la casa de los abuelos. Los que prefieren una Navidad
sin bullicios en la comodidad del hogar y los que pasan de todas estas cosas y
se quedan solos en casa.
Da igual el caso,
que seguro que nos permitimos un detalle especial, un antojo.
Sí que es cierto
que si sois 10 en casa, no me imagino a todos desayunando en la cama de los
abuelos mientras se reparten los regalos. Aun así estoy segura que mi propuesta
de hoy la podéis trasladar a la mesa de casa.
En este blog somos
fans de muchos estilos y os voy a confesar que a pesar de que nosotros nos
dedicamos al mueble vintage y a restauración me cuesta decantarme por uno en
concreto, así que me dejo llevar por mi momento del día.

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A pesar de eso, sé
que vosotros sois unos enamorados del estilo nórdico, por lo que me he
decantado por una decoración en tonos pastel con materiales naturales.
Un desayuno
tranquilo y sin prisas paladeando todos los minutos junto a la persona que
quieres. Compartiendo vuestro momento más navideño.

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La reforma de tu baño en 3 pasos

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Si eres
fan del hazlo tú mismo que sé que lo eres y por eso estas aquí. Hoy vamos con
una entrada que te va a interesar y mucho.

Esa obra del baño que
no te decides a hacer por temas de presupuesto, hoy te vamos a dar las pautas para que hagas la reforma
mismo.
Parece que dar el salto de pequeños trabajos a una reforma completa de un baño es un
gran paso pero sólo tienes que tener en cuenta algunos detalles.
Para actualizar esta parte de la casa, hacerlo con tus propias
manos es una buena opción para reducir el presupuesto.
Queremos
llevarlo a cabo, además, sin grandes obras ten en cuenta las tres «b»
bueno, bonito, barato. Esta última, en este blog nos encanta.

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REFORMA EL BAÑO TÚ MISMO

Las piezas clave a cambiar

Empieza por los sanitarios, lavabo, inodoro…necesitan un
lavado de cara. No sólo por razones estéticas sino porque los modelos más
actuales están optimizados para un menor consumo y con nuevos diseños que ganan
en espacio.
Hablábamos de las tres «b». Es importante donde vas a comprar los
materiales para tu obra. Busca materiales de fábrica, en el mundo del 2.0 es
fácil encontrar precios muy competitivos online.

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Sin necesidad de realizar obras

Constantemente, a lo largo del artículo, usamos la palabra obra
pero, en realidad, no es tal. No vamos a montar ese cristo en casa, polvo por
todos lados…
El plato de ducha es lo único que puede necesitar algo de obra para adaptar el hueco
antiguo al nuevo.
En este caso tendrás que picar un poco pero sigue leyendo que te
damos la solución para que no tengas que cambiar todos los azulejos del baño.

El suelo de tu baño

Es una de las partes que más van a cambiar el resultado final del baño nuevo. Mi consejo es que te decantes
por un suelo laminado o vinílico que te permitirá una instalación sin ningún
tipo de obra.
En definitiva,
hemos instalado una ducha nueva, suelo nuevo y cambiado el mueble y los
sanitarios. Todo un cambio para actualizar
el baño
, con un bajo presupuesto y sin necesidad de mucha obra.
Espero
haberte ayudado con estos tres consejos y que empieces a tener una ligera idea
de por dónde tienes que moverte con este pequeño cambio en casa.
Sólo me queda despedirme por un tiempo de vosotros. Como muchos
sabéis estaba embarazada y digo estaba porque Bruno ha decidido venir a este
mundo antes de lo esperado así que el deber me llama. Dentro de un tiempo
estaremos de vuelta con todos vosotros.

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1 – 23

Pochas con boletus

Pochas con boletus
Hoy toca plato
de cuchara
 que ya va siendo
hora. Dice el señor del tiempo que este fin de semana llega el otoño de verdad,
así que nuestras pochas con boletus
de hoy son perfectas.
La verdad es que por un lado tengo ganas
de que refresque un poco. Tengo las piernas hinchadas, tanto que ya no
reconozco mis pies…realmente, mi cuerpo en general.
Pero a ver cómo me ato yo las chaquetas. Podéis
reíros todo lo que queráis pero es una cuestión a tener en cuenta en un
embarazo de estos de invierno.
El caso es que a pesar del tiempo más bien
suave, la dieta en casa poco a poco ha ido variando de las ensaladas a los
cocidos, los platos humeantes y los bizcochos de domingo.
Hoy vamos con un plato de legumbres. Las pochas
son un tipo de alubia
blanca que se consume antes de su madurez.
Tienen sus desventajas, ya que al consumirse frescas se estropean si no
las cocinas. Yo estas las tenía congeladas que es una muy buena opción para
este tipo de legumbre.
La pochas como es he dicho es una variedad
de alubia blanca. Mucho más suave de sabor y sin los a veces molestos pellejos
de esta en su estado más maduro.
Pochas con boletus

INGREDIENTES POCHAS CON BOLETUS

300 gr de pochas
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
200 gr de boletus edulis
Perejil
Pochas con boletus

ELABORACIÓN

Son muy sencillas de hacer y esta receta además
la puedes realizar con cualquier tipo de alubia blanca. Nosotros ya hicimos laprueba con unas fabes.
Por un lado cocemos las pochas. Yo he
usado la olla rápida. Agua, sal y laurel, unos 10 minutos a fuego bajo.
Mientras preparamos la legumbre vamos
picando el ajo. Cortamos los hongos en láminas y salteamos a fuego alto.
Por último solo queda mezclar todo en una
cazuela. Añadimos un poco de perejil. Dejamos que cueza todo 10 minutos más a
fuego bajo.
Siempre os lo digo, podéis sustituir los
boletus por otro tipo de seta. Mi favorita, la shitakee.
IMÁGENES TCV
Pochas con boletusPochas con boletusPochas con boletus

Calendario descargable de noviembre

Calendario descargable de noviembre

Ya estamos aquí con un nuevo calendario
imprimible
. Y con el descargable del
mes de noviembre
ya solo nos queda uno para terminar el año.

Es increíble lo
rápido que pasa el tiempo. Sobre todo una vez que ha pasado. Dentro de poco
estaremos en modo Navidad y todo lo que eso conlleva.
Nosotros este año
con un nuevo cambio en nuestras vidas. Y un cambio de los grandes de verdad, la
llegada de Bruno.
Creo que después
de esta experiencia tengo dos opciones. Abrir un blog sobre maternidad, bajo la
experiencia de una madre o especializar este en orden y organización en casa.
Dicen que en casa
del herrero cuchara de palo o consejos doy a para mí no tengo. Hemos tocado en
varias ocasiones el tema de la organización, por ejemplo en el dormitorio.
Os puedo asegurar
que ahora mismo mi casa es un caos. La zona de comedor está cubierta de bolsas
de ropa de bebé y útiles varios. Cada vez que entro por la puerta se me ponen
los pelos de punta porque realmente no tengo ni idea de dónde voy a guardar las
cosas.
Calendario descargable de noviembre

Un piso de 60m2
con dos habitaciones y preparado para 3…está claro que hay que hacer cambios.
Tantos que tengo una lista enorme y no sé por dónde empezar.

La habitación deNaia es tan pequeña que no entran los dos, así que nos planteamos varios retos
en casa. Ampliar nuestro espacio de almacenamiento en general y posiblemente
cambiarnos de habitación para dejarles a ellos la más grande.
Os preguntareis
que si a 4 semanas de salir de cuentas estoy en este plan cómo lo voy a hacer.
No tengo ni idea, la verdad. De momento la lavadora está funcionando con laropa del moisés. Lo demás ya os iré poniendo al día.
Calendario descargable de noviembrehttp://bit.ly/2f9xcku

Calabacines rellenos

Calabacines rellenos
Y por fin se acabaron los calabacines.
Esta receta de  hoy de calabacines
rellenos
cierra la temporada de huerta.
Cualquiera que me
lea pensará que se me va la cabeza. Es posible. Pero no os podéis hacer a la
idea de lo que da de sí la planta del calabacín.
Lo suficiente como
para llenar el congelador de la familia con calabacines para todo el año. Lo
suficiente para regalar y más que suficiente para comerlos.
De modo que, con calabacines en la nevera a lo largo
de varias semanas, hay que echarle imaginación a las recetas.
Calabacines rellenos
Los hemos comido
crudos, en forma de bizcocho, quiché o rellenos como los de hoy.
Llevamos varias semanas
con la dieta del calabacín. Por lo que no podía dejar pasar un día más sin una
receta con esta verdura tan versátil.
La receta de hoy
me encanta, no tiene mucha complicación. Quizás un poco el trabajo que da tener
que vaciar el calabacín. Por lo demás, en nuestra línea, cocina fácil de hacer.

INGREDIENTES

3 calabacines
pequeños
300 gr de carne
picada
50 gr de jamón
2 dientes de ajo
Queso rallado
Calabacines rellenos

ELABORACIÓN

Ya veis que no son
muchos los ingredientes y la elaboración es muy sencilla.
Lavamos bien la
verdura. Partimos los calabacines a la mitad y vaciamos la carne con ayuda de
una cuchara. Es importante dejar un poco de carne en la pared del mismo para
que a la hora de hornear no se desparrame.
Picamos los ajos y
rehogamos junto con el jamón cortado en tacos. Añadimos la pulpa del calabacín
que hemos sacado y dejamos que se haga.
Por ultimo
incorporamos la carne y damos unas vueltas. Sólo para que coja un poco de
color, ya que se terminará de hacer en el horno.
Precalentamos el
horno a 180º y mientras rellenamos los calabacines. Ponemos el queso por encima
y horneamos unos 30 minutos con calor arriba y abajo.
IMAGENES TCV
Calabacines rellenosCalabacines rellenosCalabacines rellenosCalabacines rellenos

Edita tus imagenes de forma sencilla

Vamos a cambiar de tercio. Quiero hablaros de edición de imágenes. Posiblemente si te has acercado hoy hasta el blog a inspirarte un poco para la decoración de tu casa te lleves un chasco. Un consejo, sigue leyendo porque esta entrada también te va a interesar.En cualquier tipo de publicación, desde algo como un blog, una publicación muy visual, algo en papel, la típica fotografía de las vacaciones.

Una buena edición de imagenes es primordial. En el mundo de las prisas, de «el tiempo es oro» o del «me faltan horas en el día». No leemos, simplemente echamos un vistazo.Dice mi adorado Mr Google -cáptese la ironía implícita en mis palabras- que para que un artículo tome toda su atención debe llevar al menos 400 palabras.

De qué sirve que te explayes en tu historia, si cuando alguien entra a tu post, echa un ojo por encima, no le interesa lo que ve y se marcha. A otra cosa mariposa.De verdad me vas a decir, sobretodo, en el caso de los artículos con contenido propio. Que te has pasado varias horas preparando el diy en cuestión, la receta de la semana, lo que sea, y luego vas y pones unas fotos que desmerecen completamente tu trabajo.

 

edicion_de_imagenes_con_fotor

A diario me pasa, cuando visito diferentes tipos de blogs. Me encuentro con grandes ideas, mucha creatividad, buenos textos y unas imágenes que tiran por tierra todo ese trabajo. De esas de “arg esto es un horror” Son dos los factores a tener en cuenta: el estilismo y la edición de las fotografías.

Hoy quiero centrarme en la mejora de las imágenes.En mi caso siempre uso Photoshop. Entiendo que no es un programa al alcance de todos. Tenemos alternativas, de programas de edición fotográfica.EDICIÓN DE IMÁGENES

Hace tiempo ya os hable de un programilla descargable que me gustaba mucho. En el mundo del .0 todo avanza con rapidez y salen cosas nuevas e interesantes como Fotor, una aplicación de edición de imágenes y diseño online. ¿Por qué Fotor? Porque sin llegar a la complejidad de un Photoshop me encanta su capacidad de edición. Tiene herramientas bastante profesionales y no digamos de sus filtros. Muy acordes con lo que actualmente vemos en fotografía.

Video tutorial

He realizado un pequeño vídeo con lo que me parece más interesante. Lo mejor es que le echéis un vistazo y después os explico algún detalle más.


Como veis podemos crear, editar y hacer collages de forma fácil y más profesional que con otros programas de edición.Punto uno, tómate tu tiempo, 30 minutos más de tiempo merecen la pena para un resultado final óptimo.Redimensiona la imagen y optimízala para la web, por lo menos a 1000px de ancho, esto baja el peso de las imágenes de forma considerable. Además Fotor dispone en alguna de sus opciones de diseñar con la medida adecuada para tu redes sociales.

edicion_de_imagenes_con_fotor
Puedes optar por la opción de edición automática que os muestro al principio que está bastante bien. Si un día sacas un poco más de tiempo prueba a experimentar. Fotor tiene unos efectos interesantes y actuales que merecen la pena.

IMAGENES TCV

Todas las fotos que veis en este post han sido editadas con Fotor. Os dejo con algunos filtros y diferentes ediciones para que podáis comprobar las posibilidades del programa y el resultado final.

edicion_de_imagenes_con_fotor

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Bizcocho de manzana y arándanos

Bizcocho de manzana y arándanos
Hacía mucho que no os traía una receta de esas de untar en leche o café,
como gustes. Creo que el bizcocho de
manzana de hoy
es perfecto para que lo hagas este fin de semana.
Por dos razones. Porque vamos a usar producto
de temporada
y porque sencillamente está muy, pero que muy bueno.
Siempre decimos que el verano es una explosión de vida. Yo creo que la
temporada del año que más frutos nos da. Las huertas lucen en todo su esplendor
y en la algunas, como la de mis suegros, se recoge verdura para prácticamente
todo el año.
Pero el inicio del otoño también tiene su color. De un tono más tierra
quizás. Podemos disfrutar de las castañas, las nueces, los membrillos, los
higos, manzanas y con un poco más de
color la naranja y la mandarina.

«Una buena dieta es la
que aprovecha los productos de temporada y nosotros, en casa, procuramos que
así sea»

Es cierto que hoy en día puedes hasta consumir fresas en pleno invierno.
Todo tiene su momento. Su sabor y no digamos su precio, son factores muy
importantes a tener en cuenta.
Bizcocho de manzana y arándanos
Hoy nos decantamos con algo tan dulce
y esponjoso como un bizcocho
. Cada día me gusta más la repostería hecha en
casa. No nos engañemos con eso de que no tengo tiempo. Un bizcocho se prepara
en 10 minutos.
Sólo necesitas organización y una batidora adecuada. Prepárate primero
todos los ingredientes sobre la mesa. Este detalle facilita mucho el trabajo. Después
sólo tendrás que mezclar y hornear.

INGREDIENTES

4 huevos
500 gr de harina
½ sobre de levadura
240 gr de azúcar moreno
1 vaso de aceite
3 manzanas
1 puñado de arándanos
½ copa de anís
Sal
Bizcocho de manzana y arándanos


ELABORACIÓN

Ponemos los huevos con el azúcar. Casi
todos los bizcochos empiezan de la misma forma. Puedes sustituir el azúcar
moreno por normal. Ten en cuenta que el primero es más sano.
Batimos unos minutos hasta que el conjunto
quede bien espumoso y blanquee. Añadimos el aceite, elige un aceite suave o variedad arbequina.
Es el turno del licor, el anís le da un
punto muy especial a cualquier preparación de este estilo.
Ahora toca la harina que como has preparado todo con antelación, tendrás mezclada
con la sal y la levadura. Recuerda tamizarla siempre.
Pela y pica las manzanas en láminas pequeñas e incorpora también los arándanos. Puedes usar pasas
si quieres. En este caso, ponlas 1 hora a remojo en el anís.
Mezcla todo bien e introduce en el horno a
170º durante 45 minutos con calor arriba y abajo.
Puedes pincharlo con una varilla para saber si está hecho.
Si ésta sale limpia, ya lo tienes. En casa nos gusta
que quede un poco crudo al centro pero eso ya lo dejo a tu elección.
IMÁGENES TCV
Bizcocho de manzana y arándanosBizcocho de manzana y arándanosBizcocho de manzana y arándanos

Disfruta de tu Halloween en tres pasos

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Ya no queda nada para Halloween
y a mí alrededor la vida se empieza a llenar de calabazas. Sobretodo ciertos
comercios tipo Asian Shop que ya tienen todo
preparado
para este día.
Si al principio de empezar la andadura de este blog hablábamos de una
fiesta que poco a poco se va introduciendo en nuestros hogares, a estas alturas
ya podemos afirmar que es Halloween.
Es más, estoy segura de que si hacemos una encuesta callejera, en plan
reporteros atrevidos. Elegimos un público menor de 20 años -que igual podemos
ampliar a  más edad- y preguntamos «¿Qué significa para ti el 1 de
noviembre?» la mayoría no sepan que es Todos los Santos.
Yo no soy de las personas que celebran este tipo de días asociados a la
religión. Sí que tengo claro, que me parece un poco triste que las costumbres
más arraigadas de nuestra cultura se pierdan favor de americanadas como
Halloween.
Si bien es cierto que todo tiene su lado positivo. En este caso, es, que si
ponemos en una balanza ir a llorar a nuestros difuntos o celebrar una divertida
fiesta que, por cierto, es de origen celta, me
quedo con la última.
¿Quieres prepararte para este día? vas a necesitar tres cosas, asi que toma
nota.
UN DISFRAZ
¿Qué es Halloween sin un buen
disfraz
? Yo la verdad, este año lo tengo un poco difícil debido a mi
embarazo.
He pensado en un fondo negro con mi leging de embarazada y una camiseta
negra también. Acompañarlo con una capa y el toque final con la pintura.
Si pudiera elegir me decantaría por un
disfraz con tul
como ya hicimos con Naia el año pasado. Como mi princesa es
muy rosa ella. Me decidí por ese color, la nota discordante entre los negros, naranjas y morados. Lo
importante es su sonrisa.
Rescato el tutorial que os deje
el año pasado para el disfraz
. Mi
sugerencia es que simplemente adaptes los colores para este día tan especial.
disfraz-e-imprimibles-halloween
disfraz-e-imprimibles-halloween
IMPRIMIBLES PARA TUS FOTOS MAS TERRORIFICAS

Toda fiesta necesita su recuerdo. La mejor opción para ello son las
fotografías. Esas que ahora todos tenemos disponibles en nuestros bolsillos, gracias
a las nuevas tecnologías. Así que saca la cámara de tu móvil para inmortalizar
este momento.
disfraz-e-imprimibles-halloween
Hay un dato importante, y es que hasta las fotografías necesitan de
accesorios Halloween por eso prepárate unas bonitas máscaras para ellas.
Os dejo estos simpáticos
imprimibles
 que podéis preparar en un
plis para ese día.
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UNA CANDY BAR EN HALLOWEEN
Por si tienes pensado preparar tu
fiesta de Halloween
en casa. Da igual que tus invitados sean adultos o
niños. A nadie le amarga un dulce.
Preparar una candy bar puede ser tu opción. Ya te adelanto que no necesitas
una gran inversión.
Lo más importante es el tipo de mesa que quieres preparar. Si lo vas a
hacer tú o vas a comprar algo hecho.
Donde vamos a hacer hincapié es en la decoración. Tus colores, negro,
naranja y morado. Los elementos a usar son fáciles de encontrar en esta época
del año, así que lo mejor es que te deje con un poco de inspiración
disfraz-e-imprimibles-halloweendisfraz-e-imprimibles-halloween

Decora en otoño con estos 3 diy

Decora en otoño con estos 3 diy
Si quieres
preparar tu casa para el otoño de
forma fácil y por poco dinero has llegado al lugar adecuado porque hoy te
traigo 3 diy que te van a ayudar en
tu tarea.
A veces, hay modas que lo son y no tenemos muy claro el por qué
y en otras ocasiones nos encontramos con ciertas tendencias que tienen todo su
sentido. El hazlo tú mismo es una de
ellas.
Si es cierto que el diy
tiene un público muy determinado por el simple hecho de que no siempre se dispone
del tiempo, espacio y medios para llevarlo a cabo.
La semana pasada hablamos de cómo puedes adaptar un poco la
decoración de casa al otoño. Hoy, en la fiesta de Diariodeco os proponemos
seguir ampliando un poco más este tema.
A mí la mejor forma que se me ocurre de hacerlo es sugiriéndoos
tres diy que de manera sencilla y por poco dinero os van a ayudar en vuestra
tarea.

HAZ TU MANTA DE LANA

Mi favorita para taparme en el sofá una gruesa manta de lana. Últimamente vemos por la red esas típicas mantas de
lana gigante cuyos nudos son del tamaño de tu mano.
Decora en otoño con estos 3 diy
Como siempre podemos optar por comprarla o por buscar un tutorial donde nos expliquen cómo hacerla. Yo quizás me anime este invierno,
entre toma y toma de Bruno, nuestro futuro nuevo miembro de la familia.
Elige un tono neutro que pueda combinar bien con el color de tu
decoración. Un consejo, los colores pastel son tu aliado.
Decora en otoño con estos 3 diy

UN DEJA TODO MUY OTOÑAL

Los
elementos decorativos en casa
no tienen por qué ser sólo eso,
decoración.
Nunca me han gustado las cosas que yo suelo llamar recoge polvo
o lo que es lo mismo. Que no sirven para nada.
Decora en otoño con estos 3 diy
Por eso este deja todo que puedes usar para colocar en la
entrada de casa o en la mesita de noche. No únicamente es muy otoñal y
decorativo, sino que también es práctico.
Para hacerlo solo necesitas un paseo por el parque y un poco despray paint, toma nota.
Decora en otoño con estos 3 diy

PLANTAS DE OTOÑO

Los colores de casa también van acordes con el otoño. A todos
nos encanta ver un florido y colorido rincón que nos alegre el día.
En otoño las cosas parece que van a otro ritmo, el del frío y la
lluvia. Nuestro cuerpo parece entrar en letargo y nuestra decoración en casa,
le acompaña.
Decora en otoño con estos 3 diy
He seleccionado este bonito diy de un terrario para que podáis sustituir vuestras flores por algo más
acorde con estas las sensaciones que nos provoca el otoño.

Decora en otoño con estos 3 diy

Tartar de atún y aguacate

Tartar de atún y aguacate
Ya sé que los tartares de lo que sea no
son recetas para todo el mundo, pero si cumplen alguno de los requisitos para
aparecer en este blog. Sanas y fáciles de hacer.
Os preguntareis
que si tengo claro que una receta de
tartar de atún y aguacate
no es para todos los públicos por qué la traigo.
Sencillamente porque soy una embarazada antojada.
Está claro que no
tengo ningún problema en comer carne
cruda, pescado o lo que sea
. En mi casa, mire por donde mire soy un bicho
raro que lleva escuchando 39 años ¿cómo puedes comer eso así?
A lo que yo suelo
contestar entre, depende del día, ¡dejarme vivir! o un, lo que deberías es tú,
aprender a comer los alimentos.
Tartar de atún y aguacate
Desde bien pequeña
tengo el recuerdo de meter las manos en el bol donde mi madre preparaba la
mezcla para hacer albóndigas, mientras ella me decía «no comas eso que
está crudo».
Les diré, señores
lectores, que ya es hora de que vayamos aprendiendo a comer. Calcinar una
comida, no es la forma más adecuada de comer, ya que pierden todos los
nutrientes.
Somos cada día más
conscientes de los riegos que lleva comer
algunos alimentos
. Con el tema del embarazo y la toxoplasmosis, en mi caso,
o en cualquier otro caso. Corres el peligro de comerte también ciertos
microorganismos perjudiciales para la salud.
Entonces te
preguntaras ¿qué hago?

COMO COMER LOS
ALIMENTOS CRUDOS O POCO HECHOS

Tienes que optar
por dos salidas. O cocinas el alimento, pescado o carne, hasta una temperatura
que recomiendan de 65º o lo congelas antes de comerlo.
Yo siempre me
decanto por esta última opción, sobre todo desde que estoy embarazada. Procuro congelarlo antes de comerlo.
Y por supuesto mi
recomendación si vas a hacer un tartar o
un carpaccio es congelarlo sí o sí.

INGREDIENTES

1 rodaja de atún
rojo
1/2 aguacate
1 poco de
cebolleta
1 tomate pequeño
Zumo de un limón
Salsa de soja
Pimienta
Sal
Tartar de atún y aguacate

ELABORACIÓN

Esta es una de
esas recetas de las que suelo decir para no cocineros, ya que no hay que tocar
el fuego para nada.
El día anterior
pones a macerar el atún junto con la salsa de soja y el limón. De vez en cuanto
le das una vuelta al pescado para que empape bien todo el jugo. Pasadas 24h lo
picamos bien.
Por otro lado
hacemos el aguacate, picamos bien el tomate y lo añadimos junto con el limón.
Puedes echarle unas gotas de tabasco. La idea es hacer una especie de
guacamole.
Para presentarlo
coges una botellas de refresco vacía y cortas una circunferencia que usaremos
para darle la forma que veis redonda y en capas.
IMÁGENES TCV
Tartar de atún y aguacateTartar de atún y aguacate