Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana

Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana

¿Qué tal ha comenzado la semana? Ya decimos adiós a noviembre y como vienen días de excesos he decidido poner en modo sano, por eso hoy os traigo este  bizcocho de espelta, en modo saludable.


Os preguntareis cómo puedo denominar a un bizcocho una comida sana, muy sencillo, por los ingredientes que hemos usado y porque está hecho en casa.

Yo ya no me fío nada de la materia prima que se usa para hacer los productos que consumimos. A pesar de puedes leer las etiquetas de envasado, hay muchos elementos que se enmascaran con otros nombres, con proporciones inadecuadas…

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Un claro ejemplo de ello es los alimentos que supuestamente se denominan ‘integrales’ y que realmente no lo son.

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Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana

Hace poco vi un vídeo de El Comidista donde nos hablaban de este tema, os recomiendo echarle un vistazo.

En casa suelo usar harina de espelta, tanto para los panes que hago -muy de vez en cuando- como para los bizcochos. Seguro que muchos habéis oido hablar de este tipo de harina. Además cada vez es más común encontrar pan realizado con este producto en la panadería. Claro está que entiendo que cuando aquí te venden este tipo de pan, está realizado 100% con harina de espelta.

Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana

De todas formas os voy a aclarar un poco qué es. Nos encontramos ante una variedad de trigo pero con muchos más proteínas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Tiene un buen aporte de magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno, lo que la hace muy nutritiva. La espelta nos aporta mucha fibra.

En definitiva, la hacen un muy buen sustituto de la harina común, ni que decir tiene que también es compatible con muchas subalergias e intolerancias.

Además de esto hemos completado el bizcocho, con fruta, frutos secos y azúcar moreno. Una mezcla perfecta para complementar un buen desayuno saludable.

Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana

INGREDIENTES:

1 yogur
3 huevos m
Tomando como referencia la medida del vaso de yogur
1,5 de azúcar moreno
1 aceite
3 de harina de espelta
1/2 de anís
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 platano
1 manzana
Ralladura de un limón
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de gengibre

Bizcocho saludable de harina espelta, por una dieta sana

ELABORACIÓN:

Batimos bien los huevos con el azúcar durante unos 3 minutos para que espume bien. Incorporamos el yogur, el aceite y el anís.

Por otro lado hacemos una mezcla con la levadura(tamizada), la harina- tamizar la harina de espelta es difícil debido a el tipo de harina que es, la sal y las especias. Vamos mezclando con el resto en tres veces.

Por último hacemos un puré con la fruta y la ralladura y lo mezclamos con el resto de la masa.

Yo uso moldes se silicona pero si no tienes puedes usar uno enharinado o untado con mantequilla. Metemos al horno durante 30 minutos a 180º

IMAGENES Y ESTILISMO TCV

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Los 7 trucos que necesitas para sacar las fotos de tus hijos esta Navidad

Los 7 trucos que necesitas para sacar las fotos de tus hijos esta Navidad

Si tienes niños, sobrinos, nietos….has llegado aquí el día adecuado, porque sé que ya estás pensando en la Navidad. Por esa razón te voy a dar las claves para que este año puedas sacar a tus hijos unas fotos de Navidad inolvidables.

Sabéis de sobra que me gusta compartir con vosotros mi forma de trabajar. Por dos razones principales, porque quiero que experimentéis vosotros mismos como ‘casi’ un profesional. Y porque no los trucos hay que compartirlos. No sirven de nada guardados y sólo para mí.
Que ya estamos en Navidad modo on, es un hecho. Yo llevo ya unas semanas a tope preparando calendarios, postales y llevando mis adornos navideños de aquí para allá.
Pero es que además te digo una cosa, porque si estás pensando en buscar un profesional para hacer tus fotos de Navidad, porque quieres un regalo especial para los abuelos, o porque este año te apetece, no lo dejes más.

Los 7 trucos que necesitas para sacar las fotos de tus hijos esta Navidad

Los plazos son los plazos y es un factor a tener en cuenta. En mi caso todo pedido que pase del 15 de diciembre ya no podrá ser entregado para las ansiadas fiestas.

COMO SACAR TUS MEJORES FOTOS DE NAVIDAD

¿Dónde las hago?

Yo lo tengo claro, en exterior es la mejor opción. Son muchas las razones, así que te voy a contar alguna.
  • Tu hijo va a tener margen de maniobra. Correr es una de las actividades favoritas de los niños. Otra de sus mayores aficiones es, desobedecer a los padres. Si buscas un escenario al aire libre ellos podrán evadirse con más facilidad y mostrarse tal y como son.
  • La luz es un factor primordial en fotografía. Como no eres profesional, sé que no vas a conseguir dominar la luz por lo que la luz de exterior va a ser tu aliada. En casa seguro que tienes que encender la luz por lo que tus fotos quedaran amarillentas
  • Si a pesar de esto, aún quieres hacerla en casa, no te preocupes porque te voy a dar algún truco para solucionarlo.
Los 7 trucos que necesitas para sacar las fotos de tus hijos esta Navidad

7 trucos que necesitas para sacar tu fotos de Navidad

1. Cuesta decirlo pero vamos a ser realistas, necesitas una recompensa. Después de que todo esté preparado tu hijo se va a poner tonto y lo sabes, así que el truco ‘si me ayudas un rato sólo luego tengo una sorpresita para ti’ suele funcionar.
Conoces de sobra a tus hijos así que ten un poco de sicología con ellos y ayúdales a hacer lo que tu quieres que hagan, un premio te va a ayudar fijo.
2. Rebusca entre tu decoración Navideña. Tienes que ambientar un poco la escena. Algún adorno de Navidad. Hazte también con unas piñas y una manta para el suelo. Recuerda llevar una esterilla para poner debajo porque el suelo tendrá algo de humedad
Si vas a alguna zona arbolada puedes intentar colgar alguna bola de un árbol.

Los 7 trucos que necesitas para sacar las fotos de tus hijos esta Navidad

3. Gorros de navidad, olvídate de los típicos sombreros de Papá Noel. Ahora vas un poco justa ya para pedir por Aliexpress pero seguro que en las Asian Shops tienes cosas súper graciosas, prueba también en Tiger o Alehop.
4. Lleva también su juguete preferido. Si en algún momento la cosa se tuerce te va a ayudar a calmarse. 
5. Si no quieres ir al monte, busca un parque bastante arbolado y procura ir a horas que no haya mucha gente. La luz del otoño es más suave, así que a partir de las 11.30 está bien. Claro que lo más perfecto sería ir sobre las 16h. Tú conoces mejor que nadie a tus hijos así que busca también la hora en la que ellos están más amigables.
Tus hijos ya han corrido lo suyo por el parque, ahora viene otro memento crucial, el revelado.
6. Efecto fondo desenfocado, tu cámara-objetivo, no lo tiene, así que no le des vueltas. Vas a necesitar un poco de edición. Hay una aplicación móvil que se llama Snapseed, trastea un poco en ella. Usa la herramienta desenfocar para el fondo, es muy buena y da resultados verdaderamente increíbles.
7. Si has optado por hacerla en casa la mayor parte de estos trucos te va a servir. Puede que tengas una vivienda muy luminosa así que busca la hora que más luz tengas y corre las cortinas para suavizar un poco esa luz.
Si tienes que encender la luz tienes dos opciones:
Pasar tus fotos a blanco y negro, con lo que le vas a dar un toque muy elegante y profesional.
Con la misma aplicación usar la herramienta balance de blancos y aplicar el botón AW con el que ajusta el tono amarillento de forma automática.
IMÁGENES TCV

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Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate

Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate

Ya sé que es lo que más os gusta, por eso esta semana os vengo con una receta dulce. Bronwnie, que viene además con mi secreto sobre el chocolate que uso.

Seguramente ya estamos con la vista puesta en la Navidad, así que intentaré traeros recetas que podáis adaptar para estas fechas y que, sobretodo os resulten fáciles de hacer.

El Bronwnie es una receta muy fácil de hacer con muchas variaciones. Hace tiempo ya os trajimos una versión de este pastel. Hoy volvemos a la carga porque, sois fans del chocolate y lo sabéis!!

Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate

Os he prometido un truco y aquí va

  1. Igual no es tan truco y es que me repito hasta la saciedad. Una buena materia prima es esencial para que el resultado final pase de un ‘está bueno’ a un ‘por Dios qué delicia’
  2.  ¿Qué tipo de chocolate uso? Un chocolate negro con mínimo un 50% de cacao, de ahí en adelante. Concretamente mi favorito, la marca Santocildes.
  3. ¿Tiene que ser de cobertura? No exactamente. La diferencia básica es la cantidad de materia grasa que si lleva el chocolate fondant. Puedes usar un chocolate negro normal y añadirle mantequilla. Y que nunca te falte la sal.

Dicho esto y teniendo en cuenta la cantidad de mantequilla que lleva esta receta lo dejo a tu elección.

Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate
Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate

INGREDIENTES:

1 tableta de chocolate fondant o no…
220 gr de mantequilla
4 huevos
220 gr de azúcar moreno
70 gr de harina
nueces
1/2 cucharadita de sal

ELABORACION:

Es muy muy fácil de elaborar. Por una lado fundimos el chocolate junto con la mantequilla. Yo suelo hacerlo en el micro. Con unos pocos golpes de calor, a la vez que lo remuevo.

En un bol mezclamos los huevos, el azucar y la harina, podemos ayudarnos con la batidora.

Mezclamos todo y añadimos las nueces picadas. Puedes sustituirlas también por cualquier otro fruto seco.

Ponemos en el horno en un molde untado con mantequilla durante 30 minutos a 180º, también depende un poco de cómo te guste el Bronwnie, ya que es un pastel que admite a la perfección dejarlo con el corazón un poco crudo.

IMAGENES Y ESTILISMO TCV

Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate

Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate

Bronwnie + mis 3 trucos con el chocolate

Una casa de estilo hygge + sorteo

Una casa de estilo hygge

Llevamos ya un tiempo hablando de este estilo de vida, el hygge. Lo hemos trasladado a ámbitos como la zona de trabajo en casa, tanto para los más grandes, como para los más pequeños. Hoy vamos a dar una vuelta de tuerca más con la vivienda que os traemos hoy.

Esta semana nos unimos una vez más a Diariodeco para publicar y sortear. Si el mes pasado lo hacíamos de la mano de Mónica y su tienda online Cortinas y más esta vez le toca a Lora con su nuevo proyecto y tienda de decoración online Mi Silla Azul.

Así que también llegamos con sorteo este mes. Sorteamos una letter board de la tienda de Lora, os dejamos toda la información para el sorteo al final del post.

Una casa de estilo hygge

Una tienda donde vamos a encontrar productos decorativos que transmiten buen rollo, como digo yo, que tiene ese toque ‘swing’. Por esa razón este mes la temática de la fiesta gira en torno a las casas con buen rollo.

Por eso os traigo hoy esta vivienda cuya decoración han desarrollado en torno al estilo hygge y en la cual los productos de Mi Silla Azul encajan a la perfección.

UNA VIVENDA HYGGE

No es que el hygge tenga traducción es sí. Más bien podemos definirlo como una sensación, un sentimiento, felicidad. ¿Dónde está la clave de la felicidad? Yo no la tengo y los daneses tampoco, pero sí que tenemos unas pautas que podemos seguir y nos van a ayudar.

Hábitos de vida saludables, nuestro entorno. Cómo lo vivimos y cómo lo decoramos. Todo nos transmite unas ideas que nos ayudan a reafirmar nuestro sentimiento de felicidad, que por supuesto tiene que partir desde dentro.

Una casa de estilo hygge
Una casa de estilo hygge

Esta vivienda dice mucho desde sus inicios. Situada en el paseo marítimo de la ciudad de Gotemburgo dentro de un edificio de dos plantas de 1831 patrimonio de la ciudad.

Un apartamento de 71m2 con dos habitaciones, cocina y un gran hall de acceso.

Nos encontramos con una casa muy dentro de las líneas de este estilo. Con grandes ventanales, se ha mantenido el suelo original de la misma, junto con las grandes escayolas o las puertas de vidrio.

Una de las características de la vivienda que mejor representan ese estilo hygge son los detalles en madera y la iluminación.

Los daneses dan mucha importancia a la iluminación. A lo largo de toda la casa nos encontramos con diferentes puntos de luz bien distribuidos de forma que crean esa atmósfera tan buscada en el hygge.


Una casa de estilo hyggeUna casa de estilo hyggeUna casa de estilo hyggeUna casa de estilo hyggeUna casa de estilo hygge

IMÁGENES

Una casa de estilo hygge

Bases del sorteo:
1.-Seguir a Mi silla azul en Instagram
2.-Seguir a Diariodeco en Instagram
3.-Seguir a  Tu Cajón Vintage en Instagram

4.-Dar like a la imagen que comparto en mi Instagram 

Tu Cajón Vintage

5.-Escribir un comentario debajo de la imagen de mi Instagram Tu Cajón Vintage mencionando a dos personas.
6.-Rellena el cuestionario.
Podéis  participar citando a diferentes cuentas de Instagram las veces que queráis.