Tres canapés fáciles de jamón cocido para esta Navidad

Seguro que ya estás pensado en la semana que viene por eso hoy te traigo canapés fáciles para esta Navidad. No sé si eres de los que van a mesa puesta o de los que la ponen. Delos que contribuyen con su pequeña aportación al menú o de los que se limitan a sentarse.Lo que tengo claro seguro, es que las recetas de hoy  te van a llevar muy poco tiempo y son muy fáciles de hacer.

Cada casa es un mundo con el tema del menú navideño. Están los que les gusta innovar todos los años. Probar, cambiar el menú y sorprender con cosas nuevas. O los que por el contrario no varían su menú ni un ápice  con el paso de los años. Incluso con la nuevas incorporaciones a la familia que siempre traen ideas frescas y cosas diferentes.

Si tu caso es este último da igual, no te marches de aquí porque las preparaciones de hoy la puedes aplicar en cualquier momento. Como por ejemplo para preparar recetas de cenas fáciles un día con los amigos. Incluso en modo exprés, ya que muchos de los ingredientes que usaremos seguramente los tienes en tu casa de manera habitual.

Normalmente los pinchos los usamos en determinadas ocasiones. He querido hacer estos canapés fáciles con el jamón cocido porque me han parecido muy sencillos y rápido de elaborar. Además también de en cierta medida introducir un elemento para una alimentación algo más saludable como es el ingrediente protagonista de las preparaciones de hoy.

CANAPES FACILES DE JAMON COCIDO

A pesar de ser unos canapés fáciles con el jamón cocido clásico y sin pretensiones, van a dar un toque sofisticado a tu mesa. Una de las claves está en la materia prima un buen jamón York, me gusta el de Campofrío por sus variedades de presentaciones y por su bajo contenido en sal y grasa, también un buen queso, o unos huevos de granja. Todo ello son detalles

importantes.

Rollitos de jamón rellenos de gorzonzola

Varias lonchas de jamón cocido un poco gruesas

Queso en crema

Queso gorgonzola, azul o similar

Nueces picadas

Palitos grandes

Bate el queso en crema junto con el Gorgonzola hasta que quede cremoso. Extiende una loncha de jamón York y úntala con la mezcla. Espolvorea las nueces picadas y enrolla el conjunto. Introduce todo en la nevera para que se enfríe y se manipule mejor. Pincha diferentes porciones con los palitos y después córtalas.

Tartar de jamón cocido

Una loncha gruesa de jamón cocido

Huevos pequeños de corral

1 chalota

Alcaparras

Mostaza de Dijon

Vinagre

Azucar 50gr

Sal 50gr

Por una lado picamos bien finos todos los ingredientes y los mezclamos. Para el huevo quitamos la clara. Mezclamos la sal y el azúcar e introducimos allí la clara durante 18 minutos. Pasado este tiempo la dejamos 5 minutos en agua para limpiar la sal y el azúcar.

La presentación es siempre importante. Coloca en unos tarros pequeños la mezcla del jamón y encima el huevo. Está claro que este es un plato de cuchara.

Mini bunt cakes de salmón y jamón cocido

Salmón ahumado

Una loncha gruesa de jamón york

Mahonesa

Pimienta

¿Eres más de salmón o de jamón? Lo normal es el doble de salmón que de jamón. Tritura bien todos los ingredientes. Añade mahonesa, no tiene que quedar líquido, sino una masa espesa. Pon la pimienta al gusto.

Pon film en los moldes del los mini bunt cakes y rellena con la mezcla, presionando bien y llenando los huecos. mete a enfriar y desmolda.