Galletas fáciles de mantequilla y fresas

Hoy vamos a endulzarnos el principio de las vacaciones con algo rico. Una receta de galletas de mantequilla, fácil de hacer y que puedes complementar con cualquier ingrediente de temporada. En nuestro caso fresas, pero esta receta admite casi cualquier cosa.

Parece mentira que tengamos que “endulzarnos” las vacaciones, cuando éste se supone que es un momento dulce. Más bien el más dulce del año. Esto lo digo por varias razones. Posiblemente tú no estés de vacaciones pero alguna amiga/o ya estén disfrutando de relax. Mientras de dedican a mandar fotos horriblemente odiosas a tu grupo de WhatsApp o a colgarlas en Facebook o Instagram.

También cave la posibilidad de que tengas hijos y estos estén de vacaciones. Temidas vacaciones escolares que hacen que tengamos que hacer encaje de bolillos para poder seguir con nuestra rutina laboral. Esa maldita rutina que nos impone nuestra vida laboral y que si en la mayoría de los casos, ya es difícil conciliar durante el año, en vacaciones ni te cuento.

galletas de mantequilla

Creo que son razones de peso suficientes para darnos un respiro. Aunque sea a base de antojo culinario. Que, si además es dulce y handmade mucho mejor. Porque de esta forma controlas al cien por cien lo que comes.

Dado que tiempo es precisamente lo que no nos sobra. La receta de hoy es fácil de hacer y lo mejor aún rápida. Tanto que si te descuidas, te pasa lo que a mí y estas galletas de mantequilla acaban un poco más tostadas de lo que deberían.

GALLETAS DE MANTEQUILLA, LA RECETA

INGREDIENTES

300gr de harina
100gr de azúcar avainillado
2 yemas de huevo
100gr de mantequilla
Una pizca de sal
3 fresas maduras

galletas de mantequilla

ELABORACION

Mezclamos el azúcar con los huevos con ayuda de la batidora. Incorporamos la harina y amasamos de forma ligera. Cuando estén todos los ingredientes integrados hacemos un cilindro que envolveremos con papel film y meteremos durante una hora a la nevera. Mientras picamos las fresas, en mi caso. Prueba a usar tu fruta favorita porque esta receta admite cualquiera.

Para darle forma a las galletas cortamos el cilindro en discos finos, como de medio centímetro. Colocamos uno debajo y sobre el unos trozos de fresa y sobre éstos una tapa de masa, aplastamos y ya está.

Metemos al horno a 180º hasta que veamos que tienen un ligero color dorado.

IMAGENES Y ESTILISMO TCV

galletas de mantequilla

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Cómo ganar más espacio de almacenamiento en tu salón con una decoración perfecta

Cómo conseguir más espacio de almacenamiento en el salón, bueno, en la casa en general. Conseguir generar una decoración acorde a nuestro gusto es un tema que nos trae de cabeza a muchas familias. De hecho, en nuestro caso es la razón principal por la que al final nos mudamos a una casa más grande.

La clave está en los muebles que escogas a la hora de amueblar tu casa. Cierto es que desde muchos blogs, os llenamos la cabeza, yo me incluyo en algunas ocasiones, con imágenes de casa Pinterest, de estilo nórdico, vintage….Pero hay que tener una cosa en cuenta, este tipo de decoración no siempre se adapta a nuestras necesidades.

Este, es el principal detalle que tienes que tener en consideración a la hora de escoger los muebles que van a ir en tu salón. De nada te sirve poner un bonito mueble bajo si realmente no puedes guardar todas la cosas que necesitan almacenamiento en el salón. Por esa razón la elección de un comedor modular es una opción perfecta.

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De hecho, una de las opciones que barajábamos en su día nosotros era sustituir el pequeño mueble bajo que tenemos. Hacerlo por uno modular donde poder guardar todos los trastos que con el paso de los años hemos ido acumulando en casa. En nuestro caso con este cambio no bastaba de ahí la decisión final. Os puedo asegurar que a pesar de que un mueble de este tipo te da una capacidad de almacenamiento en el salón increíble, para nosotros se nos hubiera quedado corto.

Las claves para escoger un comedor modular

Una de las ventajas que tiene este tipo de muebles es su gran versatilidad. Hoy en día puedes hacer un diseño a tu medida, y lo digo de forma literal, tamaño, diseño, acabado…Un sin fin de opciones que van a permitir que consigas un diseño tan exclusivo. A parte de ganar capacidad de almacenamiento en tu salón, te va permitir crear una decoración en tu casa tan única y personal que sin duda va a marcar la diferencia.

Seguro que te estarás preguntado donde puedes buscar un comedor modular. La respuesta es sencilla, debajo de tu casa, en la tienda donde tus padres han comprado siempre. Por varias razones, allí vas a encontrar precios realmente competitivos, experiencia y calidad. Porque estoy segura de que esa es una de las cosas que buscas, un mueble bien hecho y de calidad, y en eso, los fabricantes de muebles españoles no tienen competencia.

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A lo largo de mi vida laboral he tenido el placer de trabajar con ellos. La calidad de una fábrica de muebles española no tiene nada que ver con otras marcas que tan de moda están. Si quizás hace algunos años iban un poco por detrás con el tema del diseño hoy en día son punteros no sólo en eso sino también en innovación.

Sí que es cierto de debido a la crisis muchas fabricas de muebles han tenido que cerrar. Aún así seguimos teniendo buen producto donde elegir. Ahora me viene a la cabeza alguna como Muebles Nogal Yecla. Si has encontrado por Internet alguna cuyo producto te guste te animo a consultar directamente con ellos cual es su proveedor más cercano a ti. No te vas a arrepentir.

Imágenes Muebles Nogal Yecla y Arquitectura y Diseño.

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Napolitanas rellenas de nocilla casera, dos recetas en una

¿Ya era hora no? un poco e dulce para el cuerpo que a los más golosos os tengo un pelín abandonados. Por eso hoy traigo una, estas napolitanas de nocilla. Un placer para los sentidos, al alcance de la mayoría. Además en un tiempo récord.

Ya sabes que desde que hago la nocilla en casa. Esta se ha convertido en una merienda habitual para los peques. Hasta Bruno la come, cosa que Naia no hizo hasta que llegó a su primer cumpleaños. Ten en cuenta que la receta se basa en chocolate y avellanas. Ambos ingredientes con propiedades muy beneficiosas para el correcto desarrollo de los peques.

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Tengo que confesar que soy un poco maniática con este tema. Naia me está constantemente diciendo que porque en casa no tenemos galletas de chocolate, Oreos y cosas de esas que suelen llevar los niños de forma habitual al recreo. Procuro que lleven una dieta lo más “natural” posible. Sin llegar a ser una talibana con este tema.

Con la nocilla hemos ido mejorando con el tiempo. De hecho la receta que hago ahora tiene algunos cambios con respecto a la primera que hice y que os deje en el blog. Queda mucho con una textura mucho más cremosa que la inicial y está buenísima también. He dejado una actualización en forma de vídeo que puedes ver en cualquier momento desde mi perfil de Instagram.

Te dejo con la receta de napolitanas de nocilla y el final del post algún conejillo que espero que te sirva.

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INGREDIENTES

Una plancha de hojaldre comprado

Nocilla

Huevo batido

Birutas de chocolate

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ELABORACION

Vas a tardar 10 minutos en preparalas. El hojaldre lo comprar ya hecho, preferiblemente en rectangular. Abres la plancha la cortas en 3 partes rectangulares como ves en la imagen. Pones en cada una unas 4 cucharadas de nocilla. Cierras de forma que el extremo quede abajo para que no se abra. Pintas con el huevo batido y espolvoreas el chocolate o azúcar glas por encima.

Precalienta el horno con el aire y calor arriba y abajo, hasta los 200º o la temperatura que te indique el fabricante del hojaldre. Hornea unos 10 minutos o hasta que veas que se ha dorado. Una vez hecho deja enfriar en un rejilla para que no se queden blandas.

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Consejos

Puedes hacer cualquier tipo de relleno en vez de napolitanas de nocilla. Desde salado queso, sobrasada… hasta dulce

Si usas un molde rígido, como un baso por ejemplo. Puedes hornear sólo el hojaldre para luego rellenarlo de nata.

Usa la masa recién sacada de la nevera para que sea más manejable.

Usa hojaldre casero, pero entonces no estarías aquí, leyendo mi receta, si sabes hacer hojaldre casero estás bastante por encima de mí.

FOTOS Y ESTILISMO TCV

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