Una casa de vacaciones diferente

Posiblemente cuando oyes la definición casa de vacaciones de imaginas la típica casa con una decoración de estilo marinero, con aires shabby y cuyo color protagonista es el azul. Hoy quiero cambiar este esta idea preconcebida además de daros unas clases de estilo y elegancia con la elección de esta vivienda.

Esta casa situada en la montaña, dentro del continente australiano. Es un proyecto llevado a cabo por el estudio de arquitectura australiano Green Apple Interiors and Desing, que contra viento y marea y en un tiempo récord de 12 meses tuvieron listo el proyecto para la familia Fleming.

La vivienda está abierta al entorno y cuenta con grandes espacios abiertos enmarcados por unos enormes ventanales que hacen que a pesar de estar dentro de la casa sientas la sensación de estar en plana montaña australiana.

Para esta casa de vacaciones se ha optado por una decoración de estilo californiano y que a mí, personalmente tanto me gusta. Nos encontramos ante un estilo un tanto ecléctico que usa como mezclas principales el estilo boho junto con muebles vintage.

El estilo boho está principalmente definido por los textiles. Cojines kilim y los colores tierra y rojizos característicos de este tipo de cojines.

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Chipirones en su tinta

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¿Puede haber un plato más exquisito que unos chipiones en su tinta bien cocinados? Esta, es una de esas recetas de todas la vida que pueden fallar si no sabes cogerles el punto adecuado tanto de cocción como de sabor. Y no es por ser presumida pero mis chipirones en su tinta son un éxito total.

Si quieres conseguir que tus calamares sean igual coge papel y boli porque en esta receta te voy a dar algún truco que no va a fallar. Se acabaron los calamares gomosos, sosos y descoloridos. La salsa de esta receta te la vas a comer a cucharadas y lo digo por experiencia. De hecho si algo me para siempre, es que me sale mucha más salsa que chirriones.

Tampoco es una mala opción porque con la salsa sobrante siempre te puedes preparar un arroz negro que va a dejar a todos en casa salivando y esperando a la próxima ocasión. Al final del post os dejo algún truquillo que os va a ayudar a que la preparación sea todo un éxito.

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CHIPIRONES EN SU TINTA

Ingredientes:

1 kg de chipirones

2 cebollas rojas grandes

1 pimiento verde

1/2 copa de vino blanco

2 cucharadas de salsa de tomate

1 onza de chocolate

1 nuez de mantequilla

6 bolsas de tinta de calamar

Preparación:

Limpia los calamares sin quitar la piel y rehogalos a fuego alto. En el ultimo momento añade el vino blanco.

Reserva para después y en la misma sartén pocha la cebolla junto con el pimiento verde, todo ello picado en juliana no muy fina, durante unos 20 minutos. Si ves que se seca la verdura puedes ir añadiendo un poco de agua para que no se pegue.

Pasado este tiempo incorpora el tomate, las tinta y el chocolate. Dale unas vueltas, rectifica de sal y echa los chipirones. Tapa y deja cociendo 30 minutos a fuego bajo. El tiempo dependerá un poco del tamaño de los calamares.

El último paso es sacar los chipirones en su tinta para así poder pasar la salsa con la batidora. Ya solo quedar juntarlo todo de nuevo a añadir la mantequilla.

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Trucos:

➢ Usa chipirones grandes. Aunque no sean frescos se nota la diferencia y por supuesto ni se te ocurra volver a comprar esos que vienen ya limpios y rellenos. Tiene varias ventajas, ya que limpias menos, aprovechas las tintas que traen. Yo los cocino enteros y luego cuando separo la salsa para pasarla por la batidora aprovecho para cortarlos en trozos

➣ El chocolate le da un punto de ricos a espectaculares y la mantequilla aporta un brillo a la salsa que los hace mucho más  apetecibles.

➢ No vale cualquier tomate, que sea un poco concentrado.

Tres estilos en papeles pintado que son tendencia

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El papel pintado sigue siendo un must en los ultimo años. Si bien es cierto que las tendencias en papel pintado van cambiando. Dicho esto es posible que te de un poco de reparo en poner papel pintado en una de las paredes de tu casa. Pero Como vimos en este post instalarlo es muy sencillo y quitarlo aún más.

Actualmente podemos definir en tres las tendencias en papel pintado que además van muy acordes con la decoración natural que buscamos actualmente. Estate muy atenta porque la vamos a descubrir a continuación.

TENDENCIAS EN PAPEL PINTADO

Paisajes en blanco y negro.

Por dos razones. Si queremos coordinar a la perfección nuestro papel pintado con el resto de la estancia, escoger un papel dentro de la gama de los grises y blancos va a facilitarnos un montón la tarea.

La otra es, que vas a conseguir que tu pared refleje toda la calma que un paisaje de este estilo aporta a la decoración. Puedes decantarte por algún patrón del estilo al que pusimos en el pasillo de casa. También puedes buscar un mural hecho a medida que va a encajar como un guante en tu espacio.

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De motivos tropicales.

Es una de la tendencias que lleva acompañándonos ya un tiempo. Aunque los papeles que se diseñan para este año llevan algunos cambios. Hemos pasado de patrones de palmeras y plantas tropicales a recrear escenas de lugares exóticos como La Sabana o el Amazonas.

Tienden a ser murales en los que además se incluyen animales. Los diseños que dejan además espacio en blanco de permiten jugar con los diferentes elementos que componen la estancia. Desde habitaciones infantiles hasta, cocinas, salones. Personalmente este tipo de motivo no encaja muy bien en zonas estrechas como pasillos. Pero eso es sólo mi consejo ¡eeeh!

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Flores vintage

Un clásico, ¿o es que ha habido algún momento que haya dejado de usarse este tipo de papel. Si quieres crear una estancia de aire romántico es el papel que necesitas, en colores suaves y flores grandes. Una pieza que no puede faltar en una habitación infantil que incluya las últimas tendencias del mercado, como son los doseles en tela o las colchas de lino.

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Pan para torrijas, receta rápida

¿Qué tal van los preparativos de Carnaval? Nosotros este año ha sido muy sencillo así que tengo todo el tiempo del mundo para dedicarle a los dulces típicos de esta época. Por esa razón hoy os traigo pan para  torrijas.

Ya os he contado en veces anteriores que aquí las tostadas es un dulce típico de Carnaval. Hemos visto como hacerlas de dos formas diferentes, la más tradicional, con rebozo de huevo y las tostadas más cremosas que has probado nunca. Para cualquiera de estas dos preparaciones la clave está en un buen pan para torrijas.

En esta época del año puedes encontrarlo de forma habitual en panaderías, supermercados o pastelerías. Pero si eres fan de lo casero o quieras disfrutar de este exquisito postre en cualquier época del año no te pierdas la receta de hoy.

Los expertos en pan dicen que la panificadora es una destroza panes pero a mí me viene de maravilla. Ultimamente la uso mucho para hacer las masas de panes tanto dulces como salados. Dandole la forma, el ultimo levado y el horneado final en el horno convencional.

Desde masas, bechamel para croquetas, arroz con leche. En este caso el proceso completo ya que la forma que le da la panificadora al brioche es perfecta para hacer las tostadas. Si quieres hacer un brioche para el desayuno puedes usar el programa sólo de amasado y cuando finalice puedes hacer diferentes bolas y colocarlas en un molde para un último levado. Por ultimo antes de hornear puedes pintarlo con huevo batido o leche.

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PAN PARA TORRIJAS

Ingredientes

400 gramos de harina de fuerza.
200 ml de leche  templada.
100 gramos de azúcar.
1 huevo batido.
Un sobre de levadura de panadero seca
100 gramos de mantequilla.
1 tsp de sal

Preparación

Batimos el huevo y mezclamos con la sal, el azúcar y la leche, que ha de estar a temperatura ambiente. Ponemos todo en la cubeta de la panificadora, después la harina y por ultimo la levadura. Pones el programa de pan dulce con el peso de 1k y tostado bajo.

Cuando estén todos los ingredientes integrados incorporas la mantequilla en dados y a temperatura ambiente. Dejas que termine el programa y dejas enfriar sobre una rejilla.

Es un pan perfecto para las tostadas o simplemente para tomar con el desayuno con un poco de mermelada por encima. Eso tú eliges.

Estantería diy y la claves para decorarla

Por fin hemos conseguido llevar a cavo uno de nuestros pendientes en la decoración del salón. Ya tenemos nuestra estantería diy y la claves para decorarla te las doy en este post. Cuando amueblas una casa con todo tu cariño cada mínimo detalle es importante.

Tan importante es que nosotros llevamos un año dándole vueltas a la dichosa estantería diy que veis hoy. A lo largo de los meses a sufrido diferentes transformaciones, todas y cada una de ellas en nuestra cabeza. La opción que más nos gustaba era hacer una estantería de obra. De esas que quedan integradas en la pared.

Pero, así son las cosas y consejos doy y para mi no tengo. ¿Cuántas veces os he dicho lo de la planificación? Justo la falta de nos ha llevado a esta estantería diy. Lo ideal hubiera sido hacer una pequeña continuación de la pared del papel. Un suplemento con pladur y sacar ahí los interruptores del salón.

A estas alturas nos daba mucha pereza meternos en pladur. Hubiéramos tenido que arreglar también el papel…en fin.

Así que hemos tirado de suegro soldador para que nos haga la que veis en las imágenes con, además, un precio super super bajo que no llega a los 100€. No está nada mal por una pieza que, adquirida en tienda y sin ser a medida rondaría los 500€.

ESTANTERIA DIY

CLAVES PARA DECORAR UNA ESTANTERIA

Cuando coloqué los libros os lanzé por Instagram unas preguntas para saber vuestra opinión. Y como siempre la realidad difiere un poco de la teoría.

Organiza por color o por tematica.

Si nos ceñimos a la estética los cánones por colores mandan. Vuestra opinión es que habitualmente se hace por temática. De hecho así la he hecho y además me he puesto los libro de uso más habitual cerquita de mi mano. Yo que en nuestro caso esta estantería diy no sólo es un adorno.

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Retira las tapas de los libros.

A pesar de que la mayoría no lo hacéis habitualmente, a mí me gusta quitarla. Descubrir dentro el verdadero libro, que normalmente suele tener una encuadernación más elegante. Además de esta forma se limita un poco la gama de colores del conjunto.

No sólo libros.

Incorpora a tus baldas pequeños objetos. Figuras, plantas que cuelgan. Este tipo de elementos te ayudaran a jugar mejor con los volúmenes de los libros y a crear una mayor armonía visual.

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Desordena.

La clave del éxito es esta. Apilar los libros, colocar alguno que parece que se ha quedado ahí por descuido. Las estanterías perfectamente colocadas son aburridas y serias. así que no tengas miedo de tumbar los libros hasta el techo o de rellenar todos los huecos como si de un Tetris se tratase.

Barritas saludables de coco y manzana

He decidido que para ser esta la primera receta del año lo mejor es hacer algo de eso que llamamos saludable. Estas barritas saludables de coco y manzana son perfectas para momentos de esos en los que quieres picar algo y no te atreves por mantener la dieta. Es el almuerzo ideal para niños y mayores.

Esta claro que la avena no tiene mucho adeptos. pero con una receta adecuada va hacer las delicias del mayor de los golosos. Esta preparación la he sacado del Instagram de Wellnessnutricion que tiene un montón de recetas del estilo. Yo la he variado un poco para hacerla un poco más al gusto de la gente de casa.

Como os he dicho antes las recetas que llevan avena en alguna ocasiones se hacen un poco pesadas por eso a veces es mejor poner algo más de dulce y de esta forma tenga un poco más de aceptación.

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BARRITAS DE SALUDABLES DE COCO

Ingredientes:

-2 huevos
-2 tsp de miel
-3 tsp de azúcar mascabado
-2 yogures naturales
-1 manzana bien picada
-1/2 taza de coco rallado
-1 taza y 1/4 de salvado de avena
-1 tsp levadura química

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Añadimos la bien y volvemos a batir. Incorpora los yogures y el coco y mezcla bien. Puedes añadir un poco de sal si quieres. Echa la avena y la levadura, esta ultima previamente tamizada.

Por ultimo añade la manzana picada. Puedes optar también por hacer una compota de manzana, en vez de incorporar los trozos.

Pon en una fuente que previamente habías cubierto con papel de hornear. Puedes decorar con nueces por encima.

Precalienta el Horna a 180º y hornea unos 30 minutos. Hasta que esté dorado y el interior cuajado.

Tres propósitos imprescindibles que necesitas en tu vida

El mes de enero siempre es un buen momento para hacer reflexión sobre los próximos meses. Buenos propósitos, cambios de hábitos, una vida un poco más slow, terminar proyectos inacabados, la decoración de la casa… una lista interminable de propósitos que muchos tenemos y que poco conseguimos llevar a cabo.

He redactado mi propia lista de consejos/propositos que, en mayor o menor medida, todos deberíamos llevar a cabo. Esta claro que siempre hay una lista de prioridades en la que la salud estaría en lo alto y temas como la decoración estarían en el final del todo. Pero no, poner la decoración de tu casa en el fondo del cajón es un error y más abajo te voy a contar la razón.

PROPOSITOS IMPRESCINDIBLES

Nuestro medio ambiente.

No es que sea una tendencia o una moda, es una realidad. El cambio climático es una realidad que forma parte de nuestro día a día. Puedes seguir mirándolo de reojo o puedes intentar hacer todo lo que esté en tu mano y aportar tu grano de arena. O quizás debería decir, dejar de aportar tu grano de plástico.

Cualquier pequeño gesto importa y miles de pequeños gestos más aún. Intentar generar la menor cantidad de plástico posible o usar productos sostenibles, son sólo pequeños ejemplos que están en nuestra mano. Recientemente he empezado a usar un detergente para la lavadora biodegradable a un 98%. Y como dato te diré que solo cuesta un pelín más que el de marca blanca y más barato que el de marca.

Tengo que reconocer que en una economía familiar usar el 100% de nuestros consumibles, desde ropa, que son productos exclusivos textil hasta los alimentos puede encarecer bastante el gasto mensual. Ya que sumas unos céntimos aquí, allí y a final de mes se nota pero es importante estos pequeños gestos del consumidor que hacen que las grandes empresas vayan cambiando sus políticas al respecto.

Recientemente he observado que una supermercado de origen europeo ha cambiado sus bolsas para la fruta por bolsas biocompostables, además de reducir la cantidad de plástico de un solo uso con el que empaqueta sus productos.

Alimentación.

Es simplemente un gesto egoísta ¿quién no quiere mirar por su salud? Y en mi caso además una obligación ya que tengo dos hijos. No soy una talibana de la alimentación, mis hijos comen chuches, chocolate y salchichas.

Tenemos que intentar ser plenamente conscientes de lo que comemos y de que muchos de los alimentos que consumimos, o, en realidad, los ingredientes que usan en su elaboración, nos hacen parco favor a nuestra salud.

No quiero privar a mis hijos de comer cosas como bollería o nocilla. Pero si puedo en la medida de lo posible controlarlo realizando una elaboración casera. Un claro ejemplo es la nocilla, ya os deje la receta hace tiempo. Pero es que la he mejorado a tal punto que prácticamente es solo avellana.

Evitar consumir productos con aceite de palma, hacen que productos como la Nocilla dejen de usar dicho ingrediente para su elaboración. Con este simple gesto matas dos pájaros de un tiro, eliminas este producto de tu alimentación y finalmente obligas a la empresa reducir su uso. Por lo que indirectamente estás contribuyendo con el medio ambiente.

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La decoración de casa.

O más bien terminar de una vez con ella. Parece que mezclar temas de tanto calado como la alimentación o el medio ambiente, con la decoración es frivolidad. pero esta equivocada y eso los daneses y su estilo de vida hygge lo saben bien.

Nuestras casas son un ingrediente importante que contribuye a nuestro bienestar emocional, momentos de bienestar Mundana que contribuyen a mejorar nuestro día a día. Intentar generar un ambiente confortable en casa tiene que ser una de tus metas este año. Algún conejillo que te puedo ir adelantando porque de esto sé mucho y daría para un sólo post.

Mirar a tu alrededor ¿ves todas esas estanterías, muebles… llenos de todo? Intenta reducirlo por lo menos a la mitad.

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